Plus qu’un simple hôtel5*, le New Hotel est une expérience immersive où l’âme d’Athènes rencontre une vision avant-gardiste du luxe.
Situé à deux pas de la place Syntagma, dans l’effervescence vibrante de la capitale hellénique, cet établissement réinvente l’art de l’hospitalité en mêlant design d’avant-garde, héritage grec et créativité contemporaine.
UN PASSÉ RÉINVENTÉ, UN HÔTEL COMME AUCUN AUTRE
Autrefois connu sous le nom d’Olympic Palace Hotel, ce bâtiment mythique a été transformé sous la houlette du groupe Donkey Hotels & Resort (anciennement YES! Hotels), qui a confié sa renaissance aux célèbres designers brésiliens Humberto et Fernando Campana. Leur approche ? Un mélange explosif de durabilité, de récupération et d’artisanat local pour offrir un hôtel totalement unique, où chaque élément raconte une histoire.
Dès l’entrée, le regard est happé par les sculptures en bois flotté, les murs tapissés de fragments d’anciens meubles et les installations inspirées des motifs byzantins. Ici, le mobilier est façonné à partir de pièces recyclées de l’ancien hôtel, transformées avec ingéniosité en œuvres d’art fonctionnelles. Chaque chambre est une galerie vivante, où tradition et innovation dialoguent en parfaite harmonie.
LE NEW HOTEL : UNE FENÊTRE SUR L’ÂME D’ATHÈNES
Idéalement situé entre les vestiges antiques et les quartiers animés, le New Hotel est un voyage dans l’essence même d’Athènes. À quelques minutes de l’Acropole et du quartier bohème de Plaka, il offre à ses visiteurs l’opportunité d’explorer la ville sous un nouveau jour, entre ruelles pavées, ateliers d’artistes et marchés effervescents.
UN VOYAGE GUSTATIF ET CULTUREL AU CŒUR D’ATHÈNES
Le New Hotel est aussi une destination gastronomique en soi. Ses deux restaurants dirigés par le talentueux Chef Babis Kountouris rendent hommage aux saveurs méditerranéennes avec une approche résolument moderne :
Des plats inspirés des recettes grecques ancestrales, revisités avec une touche contemporaine.
Des ingrédients issus des fermes locales, pour une cuisine authentique et responsable.
Une ambiance chaleureuse et arty, où chaque assiette est une œuvre d’art.
NEW Taste Restaurant : Situé au rez-de-chaussée, ce restaurant met à l’honneur une cuisine méditerranéenne inventive, élaborée à partir de produits locaux soigneusement sélectionnés. Il offre une atmosphère chaleureuse où tradition et modernité se rencontrent.
Art Lounge (Rooftop) : Perché au 7ᵉ étage, cet espace unique offre une vue panoramique spectaculaire sur Athènes et l’Acropole. Dans un cadre raffiné, les convives peuvent savourer des plats grecs revisités et une sélection de cocktails signatures.
Mention spéciale pour le brunch du Art Lounge, événement prisé des Athéniens et voyageurs, rendez-vous incontournable chaque week-end, alliant saveurs raffinées et cadre artistique. Ici, les matinées s’étirent en douceur, bercées par une ambiance musicale sophistiquée et un panorama imprenable sur la ville. Que ce soit pour une escapade gourmande ou un moment privilégié sous le ciel bleu athénien, le brunch du New Hotel est une adresse reconnue par les connaisseurs et les esprits curieux en quête d’une atmosphère unique.
Débuté à l’hiver 2024, le New Hotel a lancé une série d’installations artistiques au Art Lounge ainsi que dans d’autres lieux sélectionnés de l’hôtel avec pour objectif de promouvoir l’art contemporain à Athènes, à travers des installations originales renforçant ainsi son image arty. En cours l’exposition Forever is composed of Nows qui comprend des œuvres des artistes Petros Moris et Malvina Panagiotidi.
UN CONCEPT AUDACIEUX, UNE HOSPITALITÉ D’EXCEPTION
Ce qui distingue le New Hotel, c’est son engagement total en faveur du design et de l’expérience sensorielle. Chaque espace a été pensé comme un dialogue entre le passé et le futur, entre l’héritage grec et l’avant-garde mondiale. Les clients ne sont pas de simples visiteurs, mais des explorateurs d’une nouvelle vision de l’hôtellerie, où chaque recoin réserve une surprise, où chaque détail est une déclaration artistique.
Au New Hotel : l’hospitalité est un art, et chaque séjour est une immersion dans la beauté et l’émotion.
INFORMATIONS PRATIQUES
Localisation : 16, Filellinon Street, Syntagma, Athènes, Grèce.
Nombre de chambres : 79 chambres et suites au design unique.
https://donkeyhotels.gr/newhotel/
