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Madère célèbre la fête du vin

Robert Kassous by Robert Kassous
in Actualités
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La Fête du Vin de Madère se déroulera du 25 août au 11 septembre.

 

Chaque année cette fête permet de célébrer le début des vendanges et de préserver les coutumes locales. L’occasion de découvrir le vin, les traditions et le savoir-faire de la région.

Une période rythmée par les festivités
La Fête du Vin est un rendez-vous annuel incontournable de Madère, une véritable célébration du vin, une des spécialités de l’archipel portugais. Pendant plus de deux semaines, la ville de Funchal se pare de plusieurs stands installés le long de l’avenue principale pour mettre en avant des artisans locaux. En plus des traditionnels ateliers de dégustations, des spectacles son et lumière, thématiser sur le vin, viennent également animer la ville.

La Fête du Vin de Madère se déroulera du 25 août au 11 septembre.
À quelques kilomètres à l’ouest, Câmara de Lobos, une commune avec une vue imprenable sur la mer, célèbre le début des récoltes. Celles-ci sont aujourd’hui encore réalisées à la main, la disposition des vignes empêchant l’utilisation de machine. Il est possible d’assister à la cueillette et au foulage du raisin, mais également au cortège des vendangeurs.

La Fête du Vin, c’est également l’occasion d’assister à des concerts dans un cadre unique. Ceux-ci se déroulent dans les vignobles de la région, offrant une expérience originale et mémorable, pour lier la passion du vin et celle de la musique.

Le Madeira, un vin de qualité au goût unique
Le vin de Madère est une référence dans la catégorie des vins mutés. Un type de vin qui consiste à associer un alcool neutre ou une eau-de-vie au cours du processus de fermentation. Mais le Madeira propose une saveur unique qui le différencie des autres. Grâce à une méthode de chauffe, son vieillissement est accéléré. Allant jusqu’à cent ans, elle fait ressortir des notes oxydatives fortes, qui offrent une expérience gustative unique et propre à ces vins.

Parcourir les vignobles pour découvrir les différents cépages
Il n’y a pas de meilleure période que la Fête du Vin de Madère pour arpenter les différentes vignes de la région et découvrir le savoir-faire portugais des vendanges ainsi que les différents cépages. 5 principaux cépages se distinguent, grâce à leurs vins aux spécificités et aux goûts très différents.

Dans le nord de Madère, à Santana, se trouve le Malvasia. Ses raisins permettent d’obtenir le vin de Madère le plus sucré, aux arômes de chocolat et à la jolie robe dorée.

En continuant vers l’ouest, les vignes aux alentours de Sao Vicente comptent le plus grand nombre de cépage Verdelho de Madère. Au contraire du premier, il donne un vin sec et fumé. Ses arômes sont plus fruités et donnent accès à un autre pan gustatif des vins de Madère.

Dans le sud, la région de Câmara de Lobos est très viticole et concentre à elle seule la plus grande production de trois des principaux cépages. Le Boal, qui permet d’obtenir un vin doux aux notes intenses de café et de caramel, côtoie le Sercial, dont découle un vin secs aux notes citronnées et épicées. Pour finir, plus de 160 hectares de Tinta Negra sont cultivés dans cette région. Un cépage très polyvalent et qui constitue 80% de la production de raisins.

Tags: europegastronomiehistoirenatureVENDANGES
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Robert Kassous

Robert Kassous

Robert Kassous à été le responsable Tourisme à l’Obs pendant près de 20 ans.Photographe, reporter, il a créé et dirigé le Magazine Week-end du Nouvel Observateur. Après un passage d’un an chez Challenges et Sciences et Avenir, il se consacre désormais à son site Infotravel.fr dont il assure le développement grâce à sa formation à Sciences PO Paris Master 2 en Management des Médias et du Numérique. Il collabore à différents magazines print ou web comme Historia, Tourmag, A/R, Cuba Magazine. Passionné de Voyages et de rencontres, il a créé et animé les déjeuners Tourisme de l'Obs pendant 10 ans. Il est également l’invité de grands médias français pour son expertise sur le tourisme, LCI, Soir3, Europe 1, AFP etc. Administrateur du PressClub depuis 2011, il organise avec Isabelle Bourdet, la directrice générale du PressClub de France, des déjeuners afin de connaître toutes l'actualité des Offices de Tourisme, Tours Opérateurs, Compagnies Aériennes, ainsi que toutes les institutions représentatives des professions liées au Tourisme. Avec le Sociologue Guillaume Demuth, il anime des conférences en entreprise ou sur des salons comme le Salon Mondial du Tourisme, Top Résa etc . L'idée étant de comprendre et anticiper les différents changements de comportement des touristes, connaître l’impact des nouvelles technologies, leurs applications et implications dans le monde du Tourisme. Robert est membre de l’Association des Journalistes de Tourisme (AJT)

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