Dubaï : Nobu Hospitality ouvrira au Altentis The Royal début 2023.
Fort du succès prodigieux de Nobu à Atlantis The Palm, les deux leaders de l’hôtellerie vont poursuivre leur partenariat réussi en lançant Nobu by the Beach, le premier concept de club de plage et de piscine de Nobu.
Situé dans le plus luxueux hôtel du monde, Nobu by the Beach est prêt à révolutionner le concept des plages et des piscines privés de Dubaï dès son ouverture à Atlantis The Royal au premier trimestre 2023. Alliant le luxe moderne et cool aux traditions japonaises minimalistes dans une expérience unique de club de plage et de piscine, Nobu by the Beach est destiné à devenir le lieu le plus élégant de la ville.
Bénéficiant d’une situation privilégiée au bord de la mer et offrant une vue imprenable sur Palm Island et l’horizon de Dubaï, Nobu by the Beach comprendra une piscine lagon, un restaurant Nobu et un vaste bar et une terrasse en plein air donnant sur la mer. Avec un DJ live qui jouera une bande son deep house, les clients sont invités à se détendre sur des transats élégants ou à opter pour l’une des luxueuses cabanes climatisées du Nobu, dont deux disposent de leur propre piscine privée avec vue sur la mer.
L’expérience Nobu by the Beach incarne le style et le luxe dès la première impression, avec le prestige de la marque Nobu, connue et appréciée dans le monde entier. Sur place, les visiteurs pourront profiter de glaces Nobu, des ceviches aux fruits, des glaces au monaka et au mochi, ainsi qu’un service de nettoyage des bijoux et des lunettes de soleil par ultrasons. Les clients ayant réservé l’un des luxueux « daybed » ou cabanons Nobu peuvent s’attendre à recevoir un ensemble d’équipements de plages exclusifs, dont un sac de plage, un chapeau, un ventilateur et une bouteille d’eau de la marque Nobu, ainsi qu’une trousse de toilette Nobu contenant des produits de soin pour la peau en format voyage. Les expériences VIP exclusives comprennent également des services de spa dans le cabanon et des boissons et aliments flottants.
Le menu du Nobu by the Beach s’inspire de la cuisine japonaise et péruvienne de Nobu, universellement appréciée, mais avec une touche de légèreté. Les visiteurs peuvent s’attendre à des boîtes à bento, des sandos, du cabillaud noir et des tacos de petite taille. Les clients du restaurant pourront également profiter d’un comptoir Robatayaki, qui se traduit littéralement par « cuisine au coin du feu », avec un étalage de poissons et de viandes frais, ainsi que des brochettes grillées au charbon de bois.
Le menu de cocktails du Nobu by the Beach ne ressemble à aucun autre à Dubaï. Conçus pour se démarquer et réinventer le traditionnel, des techniques innovantes, des styles de présentations et, surtout, des saveurs équilibrées s’associent à des ingrédients traditionnels japonais et péruviens pour créer des cocktails rafraîchissants et agréables à siroter, avec le même soin pour les saveurs attendu d’un bar haut de gamme ou de la cuisine Nobu.
Conçu par le GA Group, lauréat de plusieurs prix internationaux, Nobu by the Beach s’inspire de l’architecture japonaise et de l’emplacement en bord de mer pour évoquer une maison de plage japonaise contemporaine avec un restaurant intime et un bar à sushis. Le concept est épuré et offre une succession de salles à manger, incarnant une simplicité intemporelle composée de bois chaleureux, de béton teck et de verre. Des portes coulissantes en verre font fusionner la salle à manger avec une vaste terrasse et un bar à cocktails, qui s’avance vers la mer. L’intérieur est subtilement japonais dans son horizontalité et sa menuiserie finement travaillée. Il n’y a pas d’ornement : tout dépend de la beauté naturelle des matériaux et de la sobriété de son mobilier.
À la tête du Nobu by the Beach’s se trouve le chef de cuisine, Belkacem Boubekeur. Avec plus de 20 ans d’expérience internationale et ayant travaillé chez Nobu depuis 2018 à la fois à Monte Carlo et à Atlantis, The Palm, le chef Boubekeur dirigera la cuisine de Nobu by the Beach, travaillant aux côtés du chef exécutif Damien Duviau sur le développement du menu.
Timothy Kelly, vice-président exécutif et directeur général d’Atlantis Resorts and Residences, déclare « Nobu Hospitality est un partenaire très apprécié de la marque Atlantis. La maison a ouvert ses portes dans le complexe en 2008 et s’est imposée comme la référence en matière de cuisine japonaise à Dubaï. Nous sommes impatients de faire évoluer cette offre vers une nouvelle expérience de piscine et de plage privé. En tant que destination culinaire et de loisirs de prestige à Dubaï, Nobu by the Beach à Atlantis The Royal sera un concept de piscine et de plage tout simplement inégalé et nous sommes impatients de dévoiler cette incroyable expérience à nos clients et visiteurs en 2023 ».
Le célèbre chef Nobu Matsuhisa déclare « Nous savions que nous voulions continuer à nous développer sur la scène de l’hôtellerie et après l’énorme succès de Nobu Dubai à Atlantis, The Palm, nous étions très enthousiastes à l’idée de poursuivre notre expansion dans cette destination. Nobu by the Beach est un nouveau concept passionnant que nous avons créé pour offrir aux clients un endroit où se détendre et profiter de leur expérience Nobu plus longuement que le temps d’un repas, dans un cadre magnifique et décontracté ».
Nobu by the Beach ouvrira à Atlantis The Royal au premier trimestre 2023. Restez à l’écoute de @nobubythebeach pour plus de détails.
