- Tout ce qu’il vous faut pour préparer une véritable paella
- Ingrédients de base et ustensiles indispensables
- Ingrédients complémentaires selon la recette
- Avantages d’acheter chez Gastronomic Spain
- Et vous, quelle est votre paella préférée ?
Envie de retrouver le vrai goût de l’Espagne sans quitter la France, la Belgique ou l’Allemagne ? Gastronomic Spain propose tout ce qu’il faut pour cuisiner la vraie paella valenciana chez soi. Cette boutique en ligne spécialisée dans les produits espagnols livre partout en Europe, avec une mission simple : rapprocher la cuisine espagnole de tous ceux qui en ont la nostalgie ou la curiosité. Que vous soyez expatrié, étudiant Erasmus ou amateur de cuisine espagnole, vous trouverez ici de quoi transformer n’importe quelle cuisine en coin de Valence.
Pour démarrer, rien de plus pratique que de acheter une poêle à paella et accessoires adaptés à vos besoins. Fini les galères pour dénicher le bon matériel : tout arrive directement chez vous, prêt à l’emploi.
Tout ce qu’il vous faut pour préparer une véritable paella
Préparer une paella valenciana authentique, c’est avant tout une question d’organisation et de bons produits. Voici comment faire, étape par étape.
Ustensiles indispensables
- Poêle à paella : plusieurs tailles disponibles selon le nombre de convives. Une poêle adaptée garantit une cuisson homogène et une belle croûte de riz.
- Brûleur à gaz : pour une cuisson précise et maîtrisée, surtout si vous cuisinez en extérieur.
- Trépied pour brûleur : stabilité assurée, même sur une terrasse ou dans un jardin.
- Écumoire et louche : pour manipuler les ingrédients sans casser les grains de riz.
Avec ces ustensiles paella, chaque étape devient simple et le résultat est au rendez-vous.
Ingrédients de base
Le secret d’une paella réussie, c’est d’abord le choix des ingrédients. Pour une paella valenciana digne de ce nom, il faut :
- Riz spécial paella (riz bomba ou sénia) : il absorbe parfaitement le bouillon sans coller. Pour gagner du temps, pensez à acheter du riz pour la paella en ligne et recevoir un produit authentique.
- Bouillon ou fond de paella : il donne toute sa saveur au plat.
- Safran ou colorant alimentaire : pour la couleur et l’arôme typiques.
- Huile d’olive vierge extra : une base incontournable de la cuisine espagnole.
Ces produits authentiques font toute la différence, même loin de la Méditerranée.
Ingrédients complémentaires selon la recette
La paella valenciana se décline selon les envies et les traditions. Voici les options les plus courantes :
- Poulet et lapin : la version classique de Valence.
- Fruits de mer : crevettes, moules, calmars pour une touche marine.
- Légumes : haricots verts, garrofó (haricot blanc), tomates concassées.
- Optionnels : poivrons, artichauts, petits pois, selon l’inspiration du moment.
Gastronomic Spain propose une sélection de produits espagnols pour composer votre recette préférée, sans compromis sur la qualité.
Avantages d’acheter chez Gastronomic Spain
- Catalogue spécialisé et large choix d’ustensiles et d’ingrédients.
- Livraison rapide et sécurisée partout en Europe, même pour les produits frais.
- Produits 100 % espagnols, sélectionnés pour leur authenticité.
- Idéal pour organiser une fête, une réunion de famille ou simplement retrouver le goût de chez soi.
Fini les compromis sur la qualité ou les saveurs : tout arrive directement à la maison, sans stress.
Et vous, quelle est votre paella préférée ?
La paella, ce n’est pas qu’un plat : c’est un moment de partage, un souvenir d’enfance ou une découverte entre amis. Plutôt fruits de mer, poulet et lapin, ou version végétarienne ? Osez votre propre création et racontez-nous votre expérience.
Besoin d’inspiration ou d’ingrédients ? Rendez-vous sur Gastronomic Spain pour tout trouver en quelques clics.
Questions fréquentes sur la paella valenciana à la maison
Comment choisir la taille de la poêle à paella ?
Comptez environ 30 cm pour 2-3 personnes, 40 cm pour 4-5, et ainsi de suite. Mieux vaut une poêle un peu trop grande que trop petite.
Peut-on remplacer le riz bomba par un autre riz ?
Le riz bomba reste idéal, mais à défaut, un riz rond à forte capacité d’absorption peut dépanner. Évitez le riz long, qui ne tient pas la cuisson.
Où trouver du bouillon de paella prêt à l’emploi ?
Gastronomic Spain propose des fonds déjà préparés, parfaits pour gagner du temps sans sacrifier la saveur.
La paella peut-elle se préparer à l’avance ?
Oui, mais elle est bien meilleure dégustée tout juste sortie du feu, avec le fameux socarrat (croûte dorée au fond).
Livrez-vous partout en Europe ?
Oui, la livraison couvre toute l’Europe, avec des délais rapides et un suivi précis.
