Terre de vins, de gastronomie et de paysages ligériens, Vouvray et Chinon cultivent un art de vivre authentique, qui invite à ralentir.
La Touraine ne se résume pas à ses châteaux : à quelques kilomètres des grandes icônes ligériennes, Vouvray et Chinon dévoilent une autre facette du territoire, plus intime, plus gourmande et profondément tournée vers l’art de vivre. Entre caves troglodytiques, vignobles, guinguettes et paysages bordés par la Loire et la Vienne, ces deux villes invitent à ralentir et à savourer pleinement le moment présent. Ici, les escapades se vivent au fil de l’eau, des rencontres et des spécialités locales, dans un esprit résolument slow.
VOUVRAY, pétillante et troglodytique
Entre troglo, Loire et vignes
Construite en partie à flanc de coteau dans lequel se nichent de nombreuses maisons troglodytiques, chambres d’hôtes, restaurants et caves, Vouvray immerge dans un univers 100% minéral : aussi limpide et lumineux que ses crus, dont le vignoble s’étend en pente abrupte sur la rive droite de la Loire.
Expérience oenotouristique
Valmerapéro au Château de Valmer
Avec ses cinq hectares de jardins sur huit niveaux de terrasses, le Château de Valmer évoque irrésistiblement l’agencement des villas italiennes de la Renaissance. Fleuron de l’appellation vouvray, il propose tout l’été les Valmerapéro : un cadre idyllique pour admirer le coucher de soleil tout en dégustant les vins du château avec des planches apéritives locales.
Pause gourmande
Le Chenin, éloge du goût et de la surprise
Ce nouveau restaurant au cœur de Vernou-sur-Brenne se distingue par une identité culinaire construite autour de produits locaux, de menus surprise et d’une approche ultra gourmande. Sous l’œil complice de plus de 100 bols bretons alignés comme une armée pop et vintage, la déco annonce la couleur : ici, les propriétaires Elsa et Guillaume osent et s’amusent !
Belle nature
Le Conservatoire national de la Tomate, un concentré de variétés !
Construit à la Renaissance, le Château de la Bourdaisière est aujourd’hui la capitale mondiale de la tomate ! Créée en 1998 par Louis Albert de Broglie, cette collection unique au monde rassemble 785 variétés provenant de voyages en Inde et en Asie mais aussi de collectionneurs et jardins botaniques du monde entier.
De mai à octobre, le bar à tomates, complètement repensé, mêle biodiversité et gourmandise avec des jus et des tisanes, des salades et des soupes…
Prendre le temps
Ana céramique, un atelier de modelage troglo
À 45 ans, Anne Grandclerc a quitté son poste de responsable qualité pour suivre sa passion : la céramique. Formée à Tours, elle façonne porcelaine et terre pour créer une ligne culinaire et décorative qui marie modernité et tradition du Val de Loire. Situé sur les bords de Loire à Rochecorbon, son atelier troglodytique est une véritable source d’inspiration !
Découverte bas carbone
La Rabouilleuse, une balade sur la Loire en bateau traditionnel
Hommage à l’œuvre romanesque d’Honoré de Balzac, La Rabouilleuse désigne en Touraine une personne qui agite et trouble l’eau en pêchant les écrevisses. Avec de véritables immersions au cœur du dernier fleuve sauvage, l’École de Loire a imaginé des balades naturalistes, des initiations à la navigation traditionnelle ou dédiées à la contemplation des paysages de Loire !
Où dormir ?
Les Troglos de la Tufolière, des chambres-grottes atypiques !
Expérience unique au cœur d’un domaine viticole historique, ces troglodytes décorés avec soin conjuguent charme authentique et confort. Les chambres spacieuses, Honoré et Eve, évoquent l’attachement de Balzac à la Touraine ainsi que sa correspondance enflammée avec sa « belle étrangère ». Quant au petit déjeuner, entièrement fait maison, il est tout simplement gargantuesque !
CHINON, le joyau rabelaisien
Une cité médiévale en bord de Vienne
Construit sur les bords de la Vienne, le chinonais est un pays de cocagne et une villégiature de choix pour les épicuriens et les gourmands. Châteaux confidentiels, coteaux, vignoble star, gastronomie, spots paisibles : l’esprit rabelaisien flotte toujours sur la ville !
Le Moyen Âge pour heure de gloire !
Promesse d’une balade immersive au cœur d’épisodes majeurs de l’Histoire de France, Chinon associe rues étroites et tortueuses, maisons à pans de bois et hôtels particuliers en tuffeau, églises, collégiale et chapelle. Cerise sur la forteresse, les bords de Vienne, accessibles à pied depuis le centre-ville, se transforment en plage et guinguette aux beaux jours !
Expérience oenotouristique
Le Domaine de Bertrand Couly, une aventure humaine et œnologique
Rien de tel que le forfait « Adopte ton cep » pour devenir vigneron le temps d’une année ! Taille, vendanges, élevage et assemblage : 3 ateliers complets et didactiques permettent de vivre toutes les étapes d’un millésime.
Pause gourmande
La table du Pressoir au Domaine Grosbois, une auberge de plein air
Sous un grand velum claquant au vent, avec vue royale sur les vignes et la vallée de la Vienne, ce resto saisonnier a tout du spot le plus couru de l’été. Ici, les deux frères mitonnent en circuit ultra-court : légumes bio du potager, Black Angus, cochons de race Longué et herbes fraîches, le tout escorté par les vins maison.
Prendre le temps
Les Jardins du Rivau, un conte de fées arty
Haute-couture botanique et art contemporain : fantasques, les 15 différents jardins du Domaine du Rivau bousculent le décor médiéval avec humour. Du Potager de Gargantua au Jardin de Raiponce en passant par la Forêt Enchantée ou Le jardin des Fleurs comestibles : les jardins sont une succession de tableaux aussi harmonieux qu’oniriques !
Belle nature
La Voie verte Chinon – Richelieu, 11 siècles d’Histoire !
De Chinon à Richelieu, l’ancienne voie ferrée offre 20 km de pistes sécurisées pour les cyclistes. Au fil de la Veude, à l’ombre des peupliers, la balade est ponctuée des anciennes gares restaurées et d’étapes patrimoniales de choix comme le Château du Rivau et les villages de Ligré et Champigny-sur-Veude.
Découverte bas carbone
Canoë sur la Vienne avec CLAN, une balade durable et vertueuse
Façon privilégiée de découvrir la Loire et ses affluents, les sorties en kayak proposées par Chinon Loisirs Activités Nature permettent une descente unique de la Vienne ou de la Loire en mode slow. Ile Bouchard, Montsoreau, Anché, Sazilly : les kilomètres et les paysages s’égrènent doucement au fil de l’eau…
Où dormir ?
Château de Candes – Art & Spa, un écrin d’Histoire et d’élégance
Perchée sur les hauteurs du village de Candes-Saint-Martin, l’ancienne maison d’été des évêques de Tours a été transformée en résidence hôtelière de luxe. Ici, 33 chambres, suites, maisons individuelles mais aussi un spa, un couloir de nage troglo et un restaurant avec produits bio garantissent un séjour chic et intimiste.
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