10 RAISONS DE PASSER NOËL AUX CANARIES

L’archipel de sept îles accueille chaque année 1,5 million de visiteurs au mois de décembre . Noël aux îles Canaries se fête entre soleil et neige, sable et volcans, Rois mages et étoiles.

• Les meilleures conditions météorologiques d’Europe, même en décembre
  Avec une température moyenne de 22 degrés et 8 heures d’ensoleillement par jour, les îles Canaries sont la destination idéale pour bien commencer la nouvelle année – en se relaxant à la plage ! Ces longues journées ensoleillées sont dues à la situation géographique de l’archipel ainsi qu’à l’influence favorable des alizés et de l’anticyclone des Açores. Passer ses journées au soleil améliore le moral et permet de faire le plein de vitamine D.

• Glisser du haut de dunes de sable
  Ceux qui ne sont pas encore prêts à renoncer à l’adrénaline des pistes de ski peuvent s’essayer à la planche de surf de sable sur les merveilleuses dunes de l’archipel. La réserve naturelle des dunes de Maspalomas est l’un des meilleurs spots : un endroit sauvage unique en raison de sa beauté et de la diversité de son écosystème, également appelée petit Sahara en raison de la forme similaire de ses dunes. Ses 400 hectares, protégés par le gouvernement des Canaries en tant que réserve naturelle, comprennent également une sublime plage, une palmeraie et un lagon.

• La plus grande crèche de Noël en sable d’Europe
  Oubliés les bonhommes de neige, place aux crèches de sable sur les plages. Dans les îles Canaries, ces dernières sont généralement en extérieur, comme sur la plage de Las Canteras avec la traditionnelle crèche de sable géante, la plus grande d’Europe ! Ses 2000 tonnes de sables sont sculptées par des artistes internationaux et locaux.

• Marchés de Noël et gâteaux traditionnels
  Chaque année, les îles regorgent de marchés de Noël. On y trouve la quesadilla de El Hierro, pâtisserie à la cannelle tradition du Moyen Âge ; la Torta Vilana de La Gomera, un gâteau composé d’œufs, de pommes de terre, de raisins secs, de canelle, de citron et d’amandes ; et les rapaduras de La Palma, bonbons en forme de cônes, à base d’amandes, de citron vert, de miel, de gofio et de cannelle.Mais les Canariens préfèrent sans conteste les Truchas à Noël : des boulettes de pâte fourrées de patates douces et d’amandes, frites dans de l’huile et saupoudrées de sucre.
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• Des fruits de mer au menu du réveillon de Noël
  Pour Nochebuena (le réveillon de Noël), les familles se réunissent autour d’un fabuleux repas dont l’entrée est généralement composée de pommes de terre à la sauce Mojo Picon ainsi que de moules fraîches en préambule à un plateau de fruits de mer !Ce dîner traditionnel est servi dans de nombreux restaurants de l’archipel.

• Concert de Noël en plein air à Tenerife
  L’Orchestre Symphonique de Tenerife (TSO) donne son concert de Noël en plein air, le 25 décembre à 21h sur le quai de Dársena de Los Llanos, dans le port de Santa Cruz. Les mélomanes auront la joie d’assister également à un feu d’artifice pour clôturer la soirée. Dans les rues, de nombreux artistes se réunissent pour chanter Noël aux sons d’instruments à corde, de tambours, de timples (ukulélés), ou encore de castagnettes.
• Baignade du Nouvel An porte-bonheur
  Après avoir fait la fête toute la nuit sous l’un des cieux les plus étoilés du monde, le 1er de l’An est le jour de la traditionnelle baignade en mer, symbole de renouveau et de pureté. C’est une tradition canarienne qui porte chance et permet de commencer l’année sous les meilleurs auspices.
• Choisir une étoile et faire un vœu pour la nouvelle année
  Les alizés et l’inversion de température qu’ils génèrent empêchent la formation de nuages au-dessus des Canaries, c’est pourquoi ses cieux sont parmi les plus clairs d’Europe. Ils sont légalement protégés par la loi sur la Protection de la Qualité Astronomique des Observatoires pour prévenir de la pollution lumineuse, atmosphérique et par ondes radio et éviter toute interférence pour l’observation des étoiles. Les Canaries sont une destination d’astrotourisme exceptionnelle, depuis un observatoire ou lors d’une excursion nocturne guidée, on se sent proche du cosmos. D’ailleurs la tradition veut qu’au Nouvel An, on choisisse une étoile pour faire un vœu.
• Aux îles Canaries, c’est aux Rois mages qu’on écrit
  Le 5 janvier, Melchior, Gaspard et Balthazar arrivent dans les grandes villes des Canaries, accompagnés de leurs chameaux ou montés sur leurs chars spectaculaires, dans un défilé qu’attendent les enfants avec impatience. Dans l’effervescence, les familles les regardent passer chargés de cadeaux et de bonne humeur. La nuit, lorsque tout le monde dort, ils visitent les maisons, distribuant des paquets de jouets. Pour participer à cette tradition, il suffit d’écrire une lettre aux Rois mages pour exprimer ses souhaits.
• On y voit aussi la neige
  Le Mont Teide est la troisième structure volcanique la plus haute du monde après le Mauna Loa et le Mauna Kea à Hawaii. Plus haut sommet d’Espagne, il culmine à 3 718 mètres d’altitude et reste enneigé d’octobre à mars. Observer le lever du soleil sur le Mont Teide et son manteau blanc contrastant avec la lave noire est une expérience à couper le souffle. Aux Canaries il est possible de bronzer le matin sur la plage et de construire un bonhomme de neige l’après-midi.