Gastronomie, culture et musique : le programme de Valencia
Valencia : Les trésors rafraîchissants du terroir méditerranéen
La horchata est la boisson emblématique de Valencia. Élaborée à partir de chufa, un tubercule exclusif de la huerta valencienne (zone agricole fertile entourant la ville, irriguée traditionnellement et dédiée à la culture maraîchère) bénéficiant d’une appellation d’origine, elle est idéale pour se rafraîchir pendant les chaudes journées. Produit local et durable, elle se déguste nature, granita ou mixte, toujours accompagnée des traditionnels fartons, de petits pains allongés à tremper dedans. Autre boisson incontournable : l’Agua de València, un cocktail typique de la ville. Son ingrédient phare est l’orange locale, sublimée par une touche de vodka, de gin et de cava. Un délice rafraîchissant à savourer de jour comme de nuit. Ces deux boissons illustrent l’importance de la huerta de Valencia, véritable garde-manger méditerranéen.
Découvrez les terrasses les plus spectaculaires de Valencia
À Valencia, le climat agréable a intégré la culture des terrasses dans les habitudes de loisirs. La ville dispose ainsi de nombreux rooftops offrant des vues spectaculaires. Atenea Sky bénéficie d’un emplacement privilégié, avec la place de l’Hôtel de Ville à ses pieds et une vue panoramique à 360 degrés sur toute la ville. La terrasse du bar/restaurant 270 Grados, située sur le toit de l’hôtel Barceló, surplombe l’ensemble du complexe de la Cité des Arts et des Sciences. L’Ático Veles e Vents, situé au troisième étage du bâtiment emblématique Veles e Vents, combine gastronomie créative, musique et cocktails, avec une vue unique sur la Méditerranée.
Une pause fraîcheur et culture dans les musées
La ville de Valencia propose une offre culturelle très riche, idéale pour les mois à venir et pour se protéger de la chaleur. Parmi les nombreux musées de la ville, on peut citer le Centre d’Art Hortensia Herrero, le Centre d’Arts Numériques Bombas Gens récemment rénové, ou encore le CaixaForum. Ces établissements viennent compléter les incontournables comme le Musée des Sciences, le Musée des Beaux-Arts ou la Fondation Bancaja. Un programme parfait pour les amateurs d’art. À Valencia, il est tout à fait possible de combiner culture et détente.
« La lumière de San Nicolás » : admirer le patrimoine sous un nouveau jour
« La lumière de San Nicolás » est désormais ouverte au public. Il s’agit de la première expérience immersive qui fusionne histoire, art et technologie de pointe dans l’église historique de San Nicolás à Valencia. Cette installation innovante est une production permanente conçue pour redécouvrir le patrimoine avec un regard neuf. C’est un spectacle sensoriel complet, réalisé par plus de 50 professionnels, avec une mise en scène technique digne d’un film. Les œuvres « Hommage à la beauté », « Le battement de San Nicolás » et « Lux ex Oriente » viennent enrichir l’offre culturelle de San Nicolás, qui propose 7 types de visites. Cette initiative représente un engagement fort de la paroisse pour continuer à faire connaître le patrimoine historique et artistique de manière durable, accessible et universelle dans la ville de Valencia.
Journée Internationale de la Paella à Valencia : c’est parti pour la World Paella Day Cup 2025 !
Chaque année, le 20 septembre, à l’occasion de la récolte du riz, est célébrée la Journée Internationale de la Paella, une date dédiée à rendre hommage à ce plat savoureux, symbole de la gastronomie valencienne et apprécié dans le monde entier. L’ingrédient principal de la paella, le riz, est cultivé dans les zones humides du Parc Naturel de l’Albufera, l’un des lieux les plus emblématiques de la huerta de Valencia et véritable pilier du garde-manger méditerranéen. Ce même jour, la fête prend une dimension internationale avec la World Paella Day Cup, un concours réunissant 12 chefs venus des quatre coins du monde, qui allument leurs fourneaux pour tenter de décrocher le titre de la meilleure paella du monde préparée par un chef international. Plus d’informations ici.
Le nouveau lieu d’événements de la ville de Valencia
La musique fait partie intégrante de l’identité de Valencia. En septembre, la ville inaugurera le Roig Arena, un nouveau lieu d’événements multifonctionnel pouvant accueillir jusqu’à 20 000 spectateurs. Il deviendra le siège du Valencia Basket Club et accueillera également des événements sportifs, des concerts et des spectacles de premier plan. Parmi les artistes déjà programmés figurent Camilo, Sebastián Yatra, Raphael, Joaquín Sabina ou encore Quevedo, pour lesquels les billets sont déjà en vente.
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