InfoTravel.fr
Vous voulez recevoir les derniers bons plans voyage, abonnez-vous.
No Result
View All Result
No Result
View All Result
InfoTravel.fr
No Result
View All Result
Home Actualités

Taittinger : A la table de Thibaud IV, comte de champagne

"Nous ouvrons pour la première fois la Demeure des Comtes au public ! C’est une vraie joie.

Robert Kassous by Robert Kassous
28 février 2023
in Actualités, Gastronomie, Hôtellerie, Insolite, Les experts, Luxe, Par Prix, Par Type, Votre Séjour
Taittinger :  A la table de Thibaud IV, comte de champagne
Partager sur FacebookPartager sur Twitter

Taittinger :  A la table de Thibaud IV, comte de champagne

A l’instar des caves de Saint-Nicaise où nous avons coutume de recevoir nos visiteurs, cette bâtisse du XIIIe siècle permettra à ces derniers de faire un voyage dans le temps comme seuls les patrimoines extraordinaires préservés peuvent offrir. Immersion dans la vie du personnage emblématique Thibaud IV Comte de Champagne, cette expérience sonore et gustative vous surprendra par sa force contemporaine.

Taittinger :  A la table de Thibaud IV, comte de champagne
Nous avons rassemblé une fine équipe de talentueux rémois, Armelle Lesniak, Yuksek, Patrick Demouy et bien d’autres, pour que ce lien entre histoire et vin s’anime sous vos yeux. Laissez-vous emporter par les discussions des convives à la table de Thibaud IV et partez à la découverte de notre savoir-faire, au cours d’une dégustation unique en son genre », explique  Vitalie Taittinger, Présidente du Champagne Taittinger

Cette nouvelle expérience sera l’occasion de découvrir la Demeure des Comtes de Champagne, propriété de la Maison Taittinger et véritable joyau du patrimoine rémois.

ADVERTISEMENT

Au coeur de Reims et à quelques centaines de mètres de la cathédrale, la Demeure des Comtes de Champagne est sans conteste le plus ancien bâtiment civil de la Cité des Sacres. C’est ce que confirme l’universitaire Patrick Demouy, grand spécialiste de l’histoire médiévale et de Reims. « Il y a bien quelques maisons à pans de bois, fort anciennes, près de la basilique Saint-Remi, mais leur construction ne remonte pas plus loin que le XVIe siècle, assure-t-il. « L’existence de la Demeure des Comtes de Champagne est, elle, attestée dès le XIIIe siècle. » Bien que remaniée à plusieurs reprises, elle conserve toutes les caractéristiques d’une riche bâtisse médiévale, avec ses arcades au rez-de-chaussée et sa galerie à l’étage.

À l‘occasion des Sacres, il convenait de loger dans la cité les plus grands seigneurs de la Cour. Ceux qui pouvaient séjourner au Palais du Tau étaient très peu nombreux. C’est donc dans les maisons de particuliers, de riches bourgeois, que se répartissaient ces hôtes qui pouvaient passer là quelques semaines.

« On peut penser que cette maison, l’une des plus belles et des plus prestigieuses de Reims, se voyait attribuée aux plus grands seigneurs du royaume », estime Patrick Demouy, qui a pu récemment étudier dans le détail la manière dont avait été organisé le sacre de Louis XV, voici 400 ans. Si les Comtes de Champagne y ont bien séjourné, ce serait donc avant 1284, date à laquelle le Comté est réuni au Domaine royal, à l’occasion du mariage de Jeanne de Navarre et du futur Philippe le Bel. Quoiqu’il en soit, le bâtiment en impose toujours par sa noblesse, ses dimensions et sa qualité architecturale.

À l’intérieur, la galerie du premier étage recèle une superbe cheminée sculptée et plusieurs statues des Comtes de Champagne. Endommagée durant la Première Guerre mondiale, la demeure fut rachetée par la Maison Taittinger et restaurée sous la direction de ce que l’on nommait alors le ministère des Beaux-Arts. Loin d’appartenir au passé, elle continue de vivre et de transporter le visiteur dans un monde singulier, hors de son temps.

Pour élaborer ce moment unique, la Maison Taittinger s’est entourée de plusieurs talents liés pour la plupart à la ville de Reims:

Armelle Lesniak, auteure
Patrick Demouy, historien
Yuksek, compositeur de musique
Alla Francesca, ensemble de musique médiévale
Cédric Aussir, réalisateur

Pour participer pleinement à ce banquet, deux cuvées phares de la Maison vous seront proposées:

Le Brut Réserve est composé de 40 % de Chardonnay, 35% de Pinot Noir et 25% de Meunier. Issus de plus de 35 crus différents répartis en Champagne, ils proviennent de plusieurs vendanges parfaitement conduites à maturité. De cet assemblage résulte un champagne aérien, élégant et équilibré dont nous sommes fiers de dire qu’il est la parfaite incarnation du style de la Maison, sa signature. Cette forte proportion de Chardonnay ainsi qu’un vieillissement de trois ans en cave minimum, font de Taittinger Brut Réserve un champagne très équilibré, dont la qualité, d’une constance absolue, est reconnue dans le monde entier. Pour la Maison Taittinger, c’est un honneur et une priorité de concevoir un Brut sans année d’exception.

Le Comtes de Champagne Blanc de blancs, véritable vin de légende, a naturellement sa place au coeur de l’expérience. Il en est même le principal sujet ou comment un personnage vit à travers l’expression d’un vin, en devient l’inspiration. Les chardonnays qui le composent sont issus des cinq villages de la côte des blancs : Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger et Oger. Ce terroir d’exception s’étend sur une bande d’à peine 20 km où les raisins puisent minéralité, puissance et finesse aromatique. Les critères choisis pour son élaboration excluent une production à grande échelle. Jusqu’à son apogée, le Comtes de Champagne bénéficie d’une succession de soins attentifs. Durant les dix années où il mature en caves le temps fait son oeuvre, permettant à ce millésime de développer un potentiel de vieillissement et une énergie hors du commun.

Cette nouvelle expérience sera l’occasion de découvrir la Demeure des Comtes de Champagne, propriété de la Maison Taittinger et véritable joyau du patrimoine rémois.

Au coeur de Reims et à quelques centaines de mètres de la cathédrale, la Demeure des Comtes de Champagne est sans conteste le plus ancien bâtiment civil de la Cité des Sacres. C’est ce que confirme l’universitaire Patrick Demouy, grand spécialiste de l’histoire médiévale et de Reims. « Il y a bien quelques maisons à pans de bois, fort anciennes, près de la basilique Saint-Remi, mais leur construction ne remonte pas plus loin que le XVIe siècle, assure-t-il. « L’existence de la Demeure des Comtes de Champagne est, elle, attestée dès le XIIIe siècle. »

Bien que remaniée à plusieurs reprises, elle conserve toutes les caractéristiques d’une riche bâtisse médiévale, avec ses arcades au rez-de-chaussée et sa galerie à l’étage.

À l‘occasion des Sacres, il convenait de loger dans la cité les plus grands seigneurs de la Cour. Ceux qui pouvaient séjourner au Palais du Tau étaient très peu nombreux. C’est donc dans les maisons de particuliers, de riches bourgeois, que se répartissaient ces hôtes qui pouvaient passer là quelques semaines.

À l’intérieur, la galerie du premier étage recèle une superbe cheminée sculptée et plusieurs statues des Comtes de Champagne. Endommagée durant la Première Guerre mondiale, la demeure fut rachetée par la Maison Taittinger et restaurée sous la direction de ce que l’on nommait alors le ministère des Beaux-Arts. Loin d’appartenir au passé, elle continue de vivre et de transporter le visiteur dans un monde singulier, hors de son temps.

Thibaud IV, Conquérent et poète

Le comte de Champagne Thibaud IV (1201-1253) est devenu un personnage de légende.
Orphelin de père, fils posthume de Thibaud III, il a été élevé à la cour de son suzerain le roi de France Philippe Auguste, où il s’est attaché à la princesse Blanche de Castille, une cousine de sa mère Blanche de Navarre. Sa vie durant il lui est resté fidèle, tant dans son engagement par l’épée au service de son fils Louis IX que dans sa célébration par la plume courtoise. Thibaud « le Chansonnier » s’est en effet illustré comme l’un des grands poètes et compositeurs de son temps. Héritier du beau comté de Champagne et de Brie, qui bénéficiait de la prospérité de ses foires internationales, il a recueilli la succession de son oncle Sanche de Navarre en 1234, un petit royaume, certes, mais riche de sa position stratégique. Il en a reçu la couronne à Pampelune.
Enfin, comme ses ancêtres, il s’est engagé dans l’épopée des croisades. On dit qu’il a ramené d’Orient le cépage chardonnay ou la rose de Provins, ce n’est pas sûr mais qu’importe. Cela conforte l’image d’un homme de goût, généreux, qui faisait honneur aux fruits de ses terres et chantait l’amour avec raffinement.

Tags: cultureFrancehistoireluxeTourismeTravelVacancesvoyage
ADVERTISEMENT
Previous Post

Que peut-on acheter avec 1€ à travers le monde ?

Next Post

Le tour du monde en 10 festivals gastronomiques dans le monde.

Robert Kassous

Robert Kassous

Robert Kassous à été le responsable Tourisme à l’Obs pendant près de 20 ans. Photographe, reporter, il a créé et dirigé le Magazine Week-end du Nouvel Observateur. Après un passage d’un an chez Challenges et Sciences et Avenir, il se consacre désormais à son site Infotravel.fr dont il assure le développement grâce à sa formation à Sciences PO Paris Master 2 en Management des Médias et du Numérique. Il collabore en tant que pigiste à différents magazines print ou web nationaux. Passionné de Voyages et de rencontres, il a créé et animé les déjeuners Tourisme de l'Obs pendant plus de 10 ans qui recevaient, ministres, ambassadeurs offices de Tourisme, tours opérateurs et institutionnels. Il est régulièrement l’invité de grands médias français pour son expertise de plus de 30 ans,sur le tourisme, LCI, Soir3, Europe 1, France Info TV, AFP etc. Administrateur du PressClub depuis 2011, il est également depuis 2021, le Vice-Président de L'union de la Presse Francophone et donne à ce titre conférences et cours de journalisme à destination des pays concernés. Avec le Sociologue Guillaume Demuth, il anime des conférences en entreprises ou sur des salons comme le Salon Mondial du Tourisme dont son site Infotravel est partenaire officiel, L'IFTM ou encore la Foire de Paris, etc . L'idée étant de comprendre et anticiper les différents changements de comportement des touristes, connaître l’impact des nouvelles technologies, des changements climatiques et de leurs applications et implications dans le monde du Tourisme. Robert est membre de l’Association des Journalistes de Tourisme (AJT) depuis plus de 15 ans. En créant le site Infotravel.fr, il permet au grand public d'avoir, chaque jour, des articles d'inspirations et des bons plans pour voyager informé. Bon voyage !

Related Posts

JEAN COCTEAU
Actualités

Les Samedis Musicaux chez Jean Cocteau

18 mai 2025
LORIENT
Actualités

Lorient Bretagne Sud, destination familiale

18 mai 2025
VOYAGE TRAVAIL
Actualités

Travailler tout en voyageant est-ce Possible ?

17 mai 2025

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

No Result
View All Result

Facebook

Newsletter

Articles les plus lus

  • Les 36 destinations affectées par le surtourisme cet étésurtourisme
  • Lorient Bretagne Sud, destination familialeLORIENT
  • Tous les vols d’Été 2025 : 224 lignes dont 37…VUELING
  • Travailler tout en voyageant est-ce Possible ?VOYAGE TRAVAIL
  • French bee inaugure sa liaison directe entre…french bee

Logo InfoTravel

Inscription à notre newsletter

Infotravel.fr

  • Nos magazines
  • Contact
  • L’équipe
  • Apparaitre sur InfoTravel.fr
  • Mentions légales

Catégories

  • Actualités
  • Bons plans
  • Destinations
  • Aérien
  • Neige
  • Thalasso
  • Boutique

Infotravel weekends de printemps

© 2024 Infotravel.fr, Actualités, voyages, inspirations. Tous droits réservés - Robert Kassous

No Result
View All Result
[gtranslate]
  • Accueil 2023
  • Afrique du Sud
  • Conditions générales de vente
  • Confirmation d’inscription à la newsletter
  • Confirmation Inscription
  • Contact
  • Destination Afrique
  • Destination Amérique
  • Destination Asie
  • Destination Europe
  • Destination Océanie
  • Incription newsletter
  • La rédaction
  • Mentions légales
  • Nos magazines
  • Publicité ?
  • Tous les articles

© 2021 Infotravel.fr, Des infos, du rêves, des voyages Tous droits réservés - RK