Relais Histó, une ancienne masseria devenue un hôtel 5*…
À quelques minutes de Tarente, au cœur des Pouilles authentiques, le Relais Histò est un hôtel 5 étoiles hors du temps, restauré avec passion par Giovanni et Adriana Colomba.
Un Voyage dans le Voyage
Le Relais Histò est bien plus qu’un hôtel : c’est un voyage dans le voyage. Dès que l’on franchit ses portes, on entre dans un monde suspendu, un cocon où l’histoire et la nature se conjuguent pour créer une expérience totale. Ici, on ne vient pas seulement séjourner: on vient se laisser absorber par l’âme d’un lieu qui murmure des mémoires millénaires.
Les chambres et suites, au design minimaliste, révèlent la beauté brute de la pierre et la douceur de la lumière. Chaque détail est pensé pour inviter au calme et à la contemplation. Mais l’esprit du Relais dépasse l’intimité des chambres : il se vit dans ses espaces ouverts, ses terrasses, sa cour intérieure qui, le soir venu, se transforme en restaurant sous les étoiles, baignée du parfum des jasmins et de la lumière des bougies.
Un refuge hors du temps
Le Relais Histò n’est pas un hôtel. C’est une expérience. Un voyage dans le voyage, où l’on se laisse absorber par les énergies millénaires d’un lieu unique. C’est la passion d’un homme pour sa terre, rejointe par l’élégance d’une femme dans l’art de recevoir, transformée en un sanctuaire de beauté et de sérénité. C’est un cocon hors du temps où l’histoire, la nature et le luxe méditerranéen se rencontrent pour offrir aux voyageurs le plus précieux des trésors : la possibilité de ralentir, de se ressourcer et de sentir, enfin, la force des siècles habiter chaque pierre.
Les Chambres et suites, élégance contemporaine dans un écrin historique
Le Relais Histò abrite 48 chambres, dont 15 suites, pensées comme de véritables havres de sérénité. Leur design contemporain dialogue avec la pierre millénaire des lieux: mobilier moderne aux lignes épurées, volumes spacieux et lumineux, atmosphère raffinée et enveloppée de nuances minérales. Certaines chambres dévoilent de superbes voûtes anciennes, d’autres s’ouvrent sur une terrasse intime, idéale pour admirer les couleurs changeantes de la végétation méditerranéenne.
Les suites, spacieuses et baignées de lumière, se composent souvent de deux pièces distinctes avec salle de bain privée, et certaines se situent au rez-de-chaussée du cloître. Les chambres en mezzanine offrent une ambiance plus intime et chaleureuse, avec un élégant salon agrémenté d’un canapé raffiné. Les suites terrasses plongent les hôtes dans un cadre romantique, sublimé par la vue sur les oliveraies séculaires.
Pièce maîtresse, la Suite Mar Piccolo est unique en son genre : elle dispose d’une grande terrasse avec une vue à la fois sur le vert des jardins et sur le Mar Piccolo de Tarente. Ses baies vitrées inondent l’espace de lumière, révélant un vaste salon confortablement aménagé, dans une atmosphère de beauté naturelle et d’harmonie totale.
Table des Saisons
Au Relais Histò, la gastronomie est bien plus qu’un art culinaire: c’est une immersion dans l’âme des Pouilles. Giovanni et Adriana, enfants de cette terre, ont voulu une cuisine enracinée dans les saveurs de leur enfance — la fraîcheur d’une figue mûrie au soleil, l’arôme intense d’une huile d’olive nouvelle, la douceur d’une mozzarella encore tiède.
Chaque matin, dès l’aube, l’équipe de cuisine reçoit les produits du jour. On croise Donato, panier à la main, qui livre les légumes cueillis au potager et les fruits gorgés de soleil. Ce rituel quotidien relie directement la terre à la table. Adriana veille à ce que tout soit orchestré avec simplicité et raffinement, transformant ces gestes familiers en une hospitalité délicate.
Dans les cuisines, l’équipe de chefs et de collaborateurs travaille dans un esprit de famille. Ici, pas de surenchère ni de complication inutile : le goût prime sur tout, soutenu par une technique précise et respectueuse des produits. Les herbes aromatiques, les légumes et les fruits viennent du jardin. L’huile d’olive extra vierge, véritable fierté de la maison, est produite sur le domaine, et parfume chaque plat d’une intensité unique. Même la pizza, avec sa pâte fine et savoureuse, devient une expérience gastronomique, sublimant la simplicité des ingrédients.
Le Temple Minéral du Bien-être
Giovanni, qui a longtemps fréquenté les thermes et en connaît la dimension sacrée, rêvait de redonner à ses visiteurs ce privilège antique : un lieu où l’eau, la pierre et la lumière s’allient pour régénérer le corps et l’esprit. C’est ainsi qu’est né le spa du Relais Histò, un espace unique de 2000 m a, à la fois héritier des thermes romains et écrin contemporain du bien-être.
Ici, tout est minéral, épuré, lumineux. Les voûtes de pierre, baignées d’une lumière douce, invitent immédiatement à la déconnexion. On y trouve un sauna spectaculaire, pensé comme une cabane au bord d’un fjord, avec vue sur le jardin méditerranéen.
Le hammam oriental, enveloppé de vapeur parfumée, déploie ses volutes apaisantes. Les bassins chauffés et leurs jets tourbillonnants massent et détendent en profondeur. Une piscine intérieure, d’eau chaude, s’ouvre vers l’extérieur et se prolonge dans la roche, offrant une vue inoubliable sur les oliveraies et le jardin méditerranéen.
Autour de ce parcours, une tisanerie accueille les hôtes pour prolonger la détente. Les salles de massage, confiées à des praticiennes attentives et formées aux meilleures techniques, proposent des soins personnalisés. Une salle de sport complète l’expérience pour ceux qui souhaitent conjuguer bien-être et vitalité. Enfin, une grande piscine extérieure, ouverte sur le paysage, invite à savourer le soleil des Pouilles, dans un décor de pureté et d’harmonie.
La Basilique Redécouverte, la Masseria Renaitre
Le Relais Histò San Pietro, près de Taranto dans Les Pouilles, est l’histoire d’un miracle, celui de la passion d’un homme pour sa terre. En 1994, Giovanni Colomba, enfant du pays profondément attaché à ses racines, découvre les ruines d’une ancienne masseria oubliée. La basilique romane s’était effondrée, les murs se délabraient, les oliveraies centenaires s’étaient laissées envahir par les herbes folles. Là où beaucoup n’auraient vu que désolation, lui a vu une promesse. Chaque pierre semblait lui parler comme un héritage à sauver, comme un appel venu du fond des siècles.
Animé par un amour viscéral pour cette terre, Giovanni a entrepris une restauration titanesque. La basilique du XI siècle, tombée en ruine, a été entièrement restaurée. Elle dévoile à nouveau ses trois nefs, ses colonnes puissantes et ses fresques médiévales, accueillant désormais mariages, concerts et célébrations qui lui redonnent vie. Lors des travaux, un aqueduc antique fut mis au jour sous ses fondations: témoignage émouvant de l’ingéniosité romaine, aujourd’hui accessible aux visiteurs comme une plongée archéologique.
Un Théâtre pour les Grandes Emotions
Le Relais Histò est aussi un lieu de célébrations. Giovanni et Adriana aiment voir le domaine vibrer de ces instants de partage. Qu’il s’agisse d’un mariage, d’un concert ou d’un dîner de fête, ils sont toujours présents, heureux de mettre leur lieu au service de moments de vie exceptionnels.
La basilique, majestueusement restaurée, accueille mariages et concerts. La Lanternaia, avec ses voûtes puissantes, reçoit banquets et réceptions. La cour pavée et l’oliveraie deviennent des décors inoubliables pour des fêtes sous les étoiles. Chaque événement prend ici une dimension intemporelle, sublimée par la mémoire des pierres et la beauté du lieu.
L’Ame des Oliviers et du Mar Piccolo
Au-delà des murs, s’étend le Mar Piccolo. Cette mer intérieure, étrange et singulière, n’est pas seulement un paysage à contempler, mais un monde à découvrir. Ses eaux calmes abritent les célèbres moules de Taranto et des huîtres réputées, cultivées depuis des générations par des familles de pêcheurs. Les gestes immuables, transmis de père en fils, relient encore aujourd’hui la vie du Relais aux traditions séculaires de la région.
Autour du Relais, la nature règne en majesté. La propriété est immense, couverte de milliers d’oliviers centenaires dont les troncs noueux veillent sur le domaine comme des gardiens immémoriaux. Entre leurs alignements argentés s’étendent des champs fertiles de melons et de pastèques, gorgés de soleil et cueillis à maturité.
L’Appel des pouilles Authentiques
Aux portes de Taranto, le Relais Histò ouvre l’accès à une région préservée. Tarente, la cité des deux mers, dévoile son château aragonais, son musée archéologique MARTA et ses traditions maritimes. Plus loin, Matera et ses Sassi, Lecce et son baroque flamboyant, Alberobello et ses trulli ou Ostuni et ses murs blancs composent un voyage inoubliable au cœur des Pouilles authentiques.
Aujourd’hui, Giovanni n’est plus seul : il est accompagné de son épouse Adriana, qui fait partie intégrante de l’âme du lieu, et de leur famille, qui veille ensemble sur le Relais Histò. Leur neveu, Giovanni Colomba Junior, en est le directeur Sales & Marketing et incarne la nouvelle génération, apportant dynamisme et ouverture au monde.
Adriana, ingénieure de formation avec plus de vingt ans d’expérience dans l’industrie aéronautique, a choisi de mettre sa rigueur et sa précision au service de l’hôtellerie. ElIe dirige le Relais comme on construit un avion : avec un sens aigu du détail, une organisation méticuleuse et une exigence absolue de qualité. Cette expérience lui permet aussi de comprendre et de motiver ses équipes, forte d’un parcours professionnel où elle a elle-même longtemps été salariée. ElIe veille avec délicatesse à ce que chaque hôte se sente attendu et reconnu, enveloppé d’une hospitalité sincère et d’une élégance discrète.
Relais Histò – Hôtel & SPA – Une propriété de la famille Colomba
Adresse
Contrada Sant’Andrea Circummarpiccolo – 74123 Taranto (Puglia) – Italie
Contact
Tel. + 39 099 4721188 / M +39 347 2503940 www.relaishisto.it
