Alors que les frimas s’installent, les sanctuaires de ski d’Aman dans les Alpes sont prêts à accueillir la nouvelle saison d’hiver
L’Aman Rosa Alpina, situé dans les majestueuses montagnes italiennes des Dolomites, a ouvert pour sa toute première saison d’hiver promettant des expériences d’exception au cœur de l’une des régions de ski les plus prisées au monde.
L’Aman Le Mélézin, donnant directement sur la piste de Bellecôte, avec un accès « skis aux pieds » inégalé au domaine des Trois Vallées, a rouvert également à Courchevel 1850.
Aman Rosa Alpina
Considéré depuis longtemps comme l’un des joyaux des Dolomites, l’Aman Rosa Alpina a rouvert en juillet 2025 après une transformation d’envergure, marquant son intégration à part entière dans la prestigieuse collection Aman. Nichée au cœur du village de San Cassiano, la propriété, totalement repensée, se présente désormais comme un refuge montagnard d’exception, mêlant élégance contemporaine et traditions locales.
Gastronomie d’exception
Ce renouveau s’accompagne également d’une offre gastronomique ambitieuse, rendant hommage à l’héritage culinaire du lieu à travers une sélection de restaurants et d’expériences savoureuses.
Du repas convivial à l’italienne proposé à The Grill aux dégustations plus intimistes réalisées dans la Di Vino Room, l’Aman Rosa Alpina s’impose comme un acteur incontournable de la scène gastronomique locale.
Cet hiver, son offre s’enrichira davantage avec l’ouverture d’Akari, un concept inspiré du Shabu Shabu (la fondue traditionnelle japonaise). Dans un décor épuré et apaisant, les convives seront invités à se réunir autour de chaudrons frémissants, garnis de viandes de première qualité et de légumes frais, pour savourer des sashimis délicatement préparés ou encore à déguster de fins sakés japonais et des thés rares – une véritable expérience culinaire, à la fois rituelle et immersive.
Ski et découvertes alpines
Au-delà de l’offre gastronomique, c’est l’immensité du domaine skiable du Dolomiti Superski qui va s’offrir aux hôtes de l’Aman Rosa Alpina : un vaste territoire alpin de 1 200 kilomètres de pistes, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO.
Depuis le village de San Cassiano, cet immense terrain de jeux hivernal est facilement accessible grâce aux services exclusifs de l’hôtel : Ski Butler personnalisé, Ski Lounge et transferts continus en navette vers la remontée de Piz Sorega, située à proximité.
Pour ceux qui souhaitent explorer la montagne autrement, une palette d’expériences guidées est également proposée : randonnées en raquettes, trek hivernal, escalade sur glace… Autant d’aventures soigneusement conçues pour découvrir la montagne sous un autre jour et vivre pleinement la magie de l’hiver alpin.
Parmi les expériences les plus émouvantes proposées cet hiver, le circuit WWI Ski Tour se distingue par sa profondeur historique.
Ce parcours suit les traces des soldats de la première guerre mondiale, plus d’un siècle après les combats. L’aventure commence au sommet du mont Lagazuoi, par une descente de 7,5 kilomètres, avant de s’étendre sur 80 kilomètres de pistes panoramiques, mêlant le frisson du ski à des récits poignants du passé.
Tout au long du trajet, les skieurs visitent des sites majeurs et des points de vue stratégiques qui ont marqué l’histoire. La journée se termine autour d’un déjeuner réconfortant, servi au coin du feu, où la cuisine régionale authentique permet un moment de pause et de réflexion sur les découvertes du jour.
Tout aussi inoubliable, l’expérience Sella Ronda invite les amateurs de la glisse à vivre une journée exceptionnelle de ski autour du massif du même nom, un imposant plateau rocheux culminant à plus de 3 000 mètres d’altitude.
Grâce à un réseau de remontées mécaniques parfaitement interconnectées et à des pistes soigneusement entretenues, il est possible de parcourir près de 30 kilomètres en une seule boucle fluide, sans jamais emprunter deux fois le même itinéraire.
Ce circuit mythique dévoile les panoramas les plus grandioses des Dolomites, et offre cette sensation de liberté absolue qui a fait la réputation légendaire de la Sella Ronda.
Bien-être et spa
Après une journée passée en plein air, le spa de l’Aman Rosa Alpina devient un véritable refuge où retrouver chaleur et énergie.
Qu’il s’agisse de nager dans l’une des trois piscines, de profiter des bienfaits de l’hydrothérapie ou de s’abandonner à un soin profondément réparateur inspiré des traditions alpines, chaque expérience est pensée pour revitaliser le corps comme l’esprit.
Pour une régénération complète, le rituel signature exclusif Dolomites Spa Journey s’impose comme le choix idéal.
Sur une durée de quatre heures et demie, ce parcours de bien-être associe entraînement personnalisé, brossage à sec, massage sur mesure et soin du visage, pour une restauration intégrale du corps, de l’âme et de l’esprit.
Aman Le Mélézin
À quelques pas du centre de Courchevel 1850, l’Aman Le Mélézin s’impose comme une véritable icône des Alpes françaises. L’hôtel offre un accès direct « skis aux pieds » à l’un des plus vastes domaines skiables du monde, Les Trois Vallées, et à ses 600 kilomètres de pistes parfaitement entretenues.
Nouvelle offre gastronomique
Alliant l’élégance intemporelle des plus grandes demeures françaises au raffinement discret signature d’Aman, cet hiver l’hôtel enrichit son offre culinaire avec l’arrivée de Yakiniku, un nouveau lieu de restauration installé sur la terrasse extérieure.
Inspiré des traditions japonaises et du barbecue coréen, Yakiniku invite les convives à cuire eux-mêmes des morceaux de viande d’exception sur des braises incandescentes, directement à leur table, et à les marier avec une sélection de sauces maison et d’autres accompagnements signature.
Surplombant la piste de Bellecôte, la terrasse a été repensée dans les moindres détails pour accueillir ce nouveau concept : banquettes généreuses, braseros élégants, et une atmosphère conviviale, en parfaite harmonie avec les panoramas alpins.
Yakiniku vient s’ajouter à et compléter une offre gastronomique déjà remarquable, parmi laquelle Les Prés de la Croix qui occupe une place à part.
Cette expérience culinaire rare se déroule dans un chalet isolé, accessible uniquement en motoneige au crépuscule. À l’arrivée, les hôtes sont accueillis par un apéritif servi au coin du feu, avant de savourer un repas savoyard traditionnel ou un menu gastronomique sur-mesure en cinq temps, élaboré par un chef privé.
La soirée se conclut par une descente en luge sous les étoiles, pour une expérience hors du temps.
Parallèlement à sa riche offre gastronomique en constante évolution, l’Aman Le Mélézin propose aussi une sélection d’expériences exclusives, conçues pour les voyageurs en quête d’aventure.
Expériences et activités hivernales
Au-delà des sensations fortes offertes par le ski, les hôtes sont invités à explorer la région autrement : en raquettes à travers les forêts de pins, accompagnés d’un guide expert, ou lors de randonnées hivernales menant à des points de vue spectaculaires sur les hauteurs de Courchevel.
Pensées pour tous les âges, ces activités s’adressent aussi aux familles qui peuvent s’initier au charme des balades en chiens de traîneau, conduites par des mushers expérimentés, ou ressentir l’adrénaline d’une excursion en motoneige sous le ciel alpin si pur et limpide.
Patin à glace au coeur du village, descentes en luge… l’éventail d’activités proposé par l’hôtel permet à chacun – skieur ou non – de s’imprégner de la magie intemporelle des Alpes.
Pour les skieurs en quête d’extraordinaire ou de moments inoubliables, le concept First Tracks Expérience revient pour la saison 2025-2026.
Il offre un accès exclusif, à l’aube, au sommet le plus élevé de la vallée, culminant à 2 740 mètres.
Guidés par un instructeur expert, les participants sont invités à dévaler la légendaire Combe de la Saulire sur une neige immaculée, bien avant l’ouverture des pistes – une sensation de liberté absolue – avant de revenir savourer un petit-déjeuner revigorant sur la terrasse de l’hôtel.
Nouvelle proposition phare de la saison, le forfait Mountain Escape promet une immersion totale dans la magie des Trois Vallées à travers un séjour de cinq nuits, disponible du 11 au 18 décembre 2025 et du 14 mars au 5 avril 2026.
Sont inclus dans cette parenthèse alpine : les forfaits de ski quotidiens, les séances matinales de bien-être, les petits-déjeuners complets et déjeuners ou dîners au choix dans l’un des six restaurants partenaires.
Une véritable invitation à vivre l’Aman Le Mélézin comme le refuge hivernal par excellence.
Spa et bien-être
Après des journées riches en découvertes, le spa de l’hôtel déploie ses deux étages de sérénité, avec piscine, hydrothérapie et une carte de soins enveloppants, pensés pour restaurer l’équilibre du corps et de l’esprit.
Idéal pour apaiser les muscles sollicités, le rituel signature Le Mélézin Spa Journey associe brossage à sec, massage aux pierres chaudes et soin du visage ultra-hydratant, pour une récupération profonde après une journée passée dans l’air vivifiant des Alpes.
Les sanctuaires alpins d’Aman s’apprêtent à offrir un hiver d’exception, entre expériences gastronomiques uniques, aventures alpines et bien-être absolu. Avec leurs nouveautés, leurs traditions revisitées et leur cadre naturel grandiose, l’Aman Rosa Alpina et l’Aman Le Mélézin s’imposent plus que jamais comme des refuges d’élégance et d’évasion au cœur des Alpes.
