Entre vignobles, patrimoine Renaissance et expériences insolites, ces trois escales dévoilent une Touraine gourmande et inspirante.
De Bourgueil à Amboise en passant par Bléré, la Touraine dévoile une succession d’escapades où vignobles, patrimoine Renaissance, nature et gastronomie composent un art de vivre profondément ligérien. Entre dégustations, expériences insolites, balades au fil de l’eau et adresses de charme, ces destinations invitent à ralentir et à savourer pleinement le territoire.
BOURGUEIL, poétique et locavore !
Situé sur l’ancienne mer des faluns
Des coteaux aux pentes douces, de ceps de vignes et de jolis domaines en tuffeau, de nombreux massifs forestiers bien touffus : Bourgueil est la promesse d’une escapade pleine de charme avec un terroir largement ouvert sur la Loire.
Des vignes à perte de vue
Serti par le vignoble, Bourgueil est le village nature par excellence où tout se fait à pied avec en tête de liste, la Maison des vins (maison natale de l’acteur Jean Carmet) et les halles anciennes qui accueillent un des marchés les plus courus de Touraine.
Expérience oenotouristique
Pique-nique au Château de Minière
Entre les mains de femmes singulières depuis deux siècles, ce domaine étendu sur 29 hectares au cœur de l’AOC bourgueil est un véritable havre de paix pour la biodiversité. Certifié (Haute Valeur Environnementale), il est le spot pique-nique rêvé grâce au panier composé de produits gastronomiques régionaux et de vins du château proposés par les propriétaires !
Belle nature
L’Abbaye royale de Bourgueil entre prestige médiéval et inspiration poétique
Fondée en 990 par Emma, duchesse d’Aquitaine, l’Abbaye de Bourgueil est aujourd’hui un lieu où histoire, nature et création contemporaine se rencontrent. Ses jardins suspendus, qui ont notamment inspiré Pierre de Ronsard, offrent aujourd’hui deux hectares de flânerie entre parc arboré, cours d’eau et œuvres d’art en bois.
Pause gourmande
Nuance, un restaurant locavore en bord de Loire
Volailles élevées à proximité, productions agricoles locales, vins du cru, boissons artisanales : à La Chapelle-sur-Loire, Nuances affiche une cuisine zéro kilomètre à grand renfort de mousseline de truite, velouté d’héliantis, tourte de pintade et rutabagas !
Prendre le temps
Chef’s ride, une expérience food et terroir
À Bourgueil, la cheffe à domicile Elisa Girard embarque pour une demi-journée immersive : du marché local à la cuisine, elle fait découvrir produits de saison, spécialités tourangelles et savoir-faire gourmand. Une aventure culinaire qui mêle terroir, créativité et bonne humeur !
Découverte bas carbone
Balade en calèche dans les vignes de Bourgueil
Situé au cœur du vignoble bourgueillois, sur le terroir de Benais, le Domaine de la Noiraie remonte aux années 1850, époque à laquelle la famille Delanoue cultivait de la vigne, des haricots verts, du tabac ainsi que des céréales. Expérience inédite, le domaine propose des balades en calèche de 2h au cœur d’un vignoble de 40 ha à la découverte des paysages préservés de Chinon, Saumur et Tours. La balade est suivie d’une séance de dégustation des vins de Bourgueil produits par le domaine.
Où dormir ?
Le Détour, une ancienne grange restaurée en maison d’hôtes
Rénovée en 2021, ultra lumineuse, cette ancienne grange allie charme des vieilles pierres et confort moderne sur 200 m². Trois chambres uniques – le romantique « Cocon », le « Nid », perché au-dessus des dépendances, ou la « Cabane », suite familiale – invitent à se ressourcer au cœur de la nature. Bonus : un spa en plein air chauffé au poêle à bois pour contempler les étoiles !
AMBOISE, un irrésistible accent italien
Un balcon unique qui embrasse la Loire à 180°
Posée sur les bords de Loire, Amboise a, dès 1495, avec les campagnes italiennes des rois Valois, senti le vent chaud de la botte souffler sur ses maisons à pans de bois ! Le principal témoin ? Le Château royal d’Amboise, sur un éperon rocheux, qui s’élève à environ 25m au-dessus du niveau de la ville.
Le fief des rois de France et de Léonard de Vinci
Véritable laboratoire de la Renaissance, Amboise déploie parmi les plus beaux spécimens de cette période artistique à l’instar du Château Royal et du Clos Lucé dans lequel Léonard de Vinci s’installe en 1516, invité par François Ier.
Expérience oenotouristique
L’Odyssée des millésimes aux Caves Ambacia
Parcours sensoriel pour découvrir les terroirs, les appellations et les familles d’arômes, cette expérience permet d’apprendre le vin en s’amusant tout en voyageant dans 500 ans d’histoire et de viticulture.
Belle nature
Château Gaillard, le berceau des agrumes
Véritable havre de paix, ce château raconte comment le plus illustre jardinier de la Renaissance, Dom Pacello, acclimata les premiers orangers du royaume et posa les fondements de l’art des jardins à la française. Roseraies, carrés pacelliens et parterres « à la Française » composent ici un tableau vivant hérité du rêve italien de Charles VIII.
Pause gourmande
Le Shaker, une cuisine fusion qui secoue les papilles
Formé à la rigueur à Paris par le chef étoilé Pierre Lecoutre, Éric Hu est désormais aux commandes du Shaker, sur l’île d’Or à Amboise. Originaire de Chine, marié à Quynh Anh, vietnamienne, Éric revendique une cuisine métissée et décomplexée. Salé-sucré, épices, fraîcheur… ici, la haute gastronomie fait son tour du monde sans quitter la Loire !
Découverte bas carbone
Une rando à cheval à travers vignes
Pour une empreinte zéro carbone, rien de tel que l’escapade à cheval ! Près d’Amboise, les Écuries de Pray proposent des balades de 1 à 3h à travers vignes, forêts et bords et de Loire, des randonnées à la journée mais aussi des virées sur 2 à 4 jours avec des nuits en gîte, yourte, camping…
Prendre le temps
Bivouac au Château d’Amboise, un « camping » royal !
Expérience unique aux beaux jours, le Château royal d’Amboise transforme ses jardins en camping de luxe sous les étoiles ! Au programme ? Dîner au brasero, observation nocturne des rapaces et insectes, initiation à la photo du ciel… et nuitée dans un cadre labellisé Jardin Remarquable et refuge ornithologique. Un véritable rêve éveillé qui continue le lendemain avec panier de petit-déjeuner et visite du château !
Où dormir ?
La Maison Hulotte, une maison de maître au pied du château
Comme une maison de famille où l’on aime revenir, la Maison Hulotte cultive l’art de recevoir dans une atmosphère enveloppante. Cinq chambres aux accents botaniques, un petit déjeuner maison servi dans la vaisselle de Gien, du linge en lin lavé et des meubles chinés composent un décor sensible et raffiné. Ici, chaque détail célèbre l’artisanat, la poésie des matières et une certaine idée de la douceur de vivre.
BLÉRÉ, champêtre et chic
Le secret le mieux gardé de Touraine !
Paisible et pittoresque, blotti dans un écrin de verdure, Bléré était autrefois un port fluvial. Le village se savoure autant qu’il se découvre. Entre maisons du XVe et XVIe siècles et flânerie au bord du Cher, on profite de la plage surveillée en été ou on se régale avec les trésors locaux : ici, fromagerie, poissonnerie, boucherie et chocolats D’Adé, forment un jackpot de commerces de bouche fort réputés.
Expérience oenotouristique
Le Château de Montpoupon, une soirée dégustation de vins
Les souvenirs d’une saga familiale riche de 150 ans, une atmosphère délicieusement vintage, des collections atypiques : Montpoupon rend éternelle l’heure de l’apéro et persistants les parfums de la nostalgie ! Une fois par mois, l’été, il propose une visite guidée du château suivie d’une dégustation de vins de Touraine avec un vigneron local, associée à des produits locaux.
Belle nature
Sortie nature avec la LPO, au royaume des oiseaux
Les bords de Cher aux alentours de Bléré sont un vrai vivier pour la faune et la flore, de nombreux oiseaux y vivent. Munis d’une paire de jumelles et accompagnés d’un guide de la Ligue pour la Protection des Oiseaux, les visiteurs peuvent partir à la rencontre des hérons cendrés, des aigrettes garzettes, des cygnes tuberculés, des mésanges et des rouges-gorges, et découvrir leurs mœurs.
Prendre le temps
Le Bistrot’Quai, une guinguette avec écluse
Les pieds dans l’herbe, les yeux dans l’eau : Le Bistrot’Quai est un bar en plein air idéalement situé à 2 km du Château de Chenonceau et le long de la piste cyclable longeant le Cher. Installé dans le jardin de la maison éclusière de Civray-de-Touraine, il attire les habitués avec son bar à terrines et sa carte de produits locaux élaborés par les producteurs-copains-voisins !
Pause gourmande
La Planque, le burger le plus créatif de la Touraine
Après avoir conquis Amboise, La Planque débarque à Bléré pour régaler les fans de burgers. Pains briochés ou feuilletés, garnitures inventives à base d’agneau, de canard ou même en version végétarienne : ici, le bun devient une expérience créative et ultra-gourmande. Bonus : les frites maison et les sauces à se damner !
Découverte bas carbone
L’Apéro’chato à Chenonceau, pour trinquer en canoë !
Quoi de plus romantique et inédit que de pagayer sous les arches du Château de Chenonceau, verre de vin blanc en main ? C’est le concept de l’Apéro’chato proposé par Canoë Company : on récupère son panier apéro au Bistro’Quai (2 verres, 1 terrine et du pain de campagne) et on file voguer tranquille 2h sous le château des dames !
Où dormir ?
La Ferme de Razay, des chambres d’hôtes à la campagne
À Céré-la-Ronde, la Ferme de Razay transforme la campagne tourangelle en terrain de jeu grandeur nature : on dort, dans des gîtes cosy, des wigwams insolites (habitations des Algonquiens), ou des chambres d’hôtes douillettes tandis qu’à deux pas cochons Göttingen, poneys, chiens et oies, vivent leur meilleure vie ! Bonus : le sauna, le bain nordique ou l’étang pour pêcher !
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