Singapore Airlines : nouvelle expérience de restauration à bord
• Plus de 100 nouveaux plats et plats revisités sont proposés dans toutes les classes de voyage, dans le cadre des menus à bord de la catégorie SIA Chefs’ Selection
• Élargissement de l’offre de boissons, avec notamment de nouvelles références de vins et spiritueux
• Un service de table conçu sur mesure par Christofle pour les Suites, la First Class et la Classe Affaires
• La présentation de certains plats sera agrémentée de touches distinctives dans les Suites et en First Class
• Cette initiative constitue l’un des piliers de la nouvelle expérience de voyage complète et enrichie de SIA, qui sera dévoilée à Singapour en novembre 2026
Singapore Airlines (SIA) améliore son expérience de restauration à bord avec de nouveaux menus et des plats revisités, une offre de boissons raffinée, des services de table conçus sur mesure, ainsi que des touches distinctives dans la présentation et le service de certains plats en Suites et en First Class.
Cette initiative s’inscrit dans le cadre d’un investissement plus large de SIA visant à améliorer l’expérience de voyage de bout en bout, qui comprend le déploiement d’une cabine de nouvelle génération, l’évolution du système de divertissement à bord KrisWorld, de nouvelles prestations, une connectivité haut débit ainsi que l’amélioration des services au sol. Cette expérience de voyage enrichie sera dévoilée à Singapour en novembre 2026.
M. Yeoh Phee Teik, Senior Vice President Customer Experience de Singapore Airlines, a déclaré :
« Chez Singapore Airlines, la restauration à bord ne se résume pas au repas lui-même. En nous appuyant sur les commentaires de nos clients, l’évolution de leurs préférences et les nouvelles tendances culinaires, nous avons réévalué chaque aspect de l’expérience — de la conception des menus, aux ingrédients de saison et aux techniques de cuisson, en passant par la sélection des boissons, la présentation et le service assuré par le personnel de cabine. Il en résulte une combinaison de plats élaborés avec soin, de boissons sélectionnées avec attention, d’articles de service élégants et de délicates attentions qui rendent l’expérience gastronomique à bord encore plus mémorable pour nos clients. »
Cette expérience enrichie comprend plus de 100 nouveaux hors-d’œuvre, plats principaux et desserts, ainsi que des plats revisités, proposés dans toutes les classes de voyage dans le cadre de SIA Chefs’ Selection. Il s’agit d’une nouvelle catégorie de menus à bord élaborée par les chefs de la compagnie et des chefs invités, en collaboration avec ses partenaires de restauration. Elle réunit des saveurs réconfortantes et familières, des spécialités régionales, des classiques réinventés et de nouvelles créations culinaires.
Une sélection des nouveaux plats servis en Suites et First Class à bord de Singapore Airlines
SIA introduit également de nouvelles références de vins en Suites, en First Class et en Classe Affaires, ainsi que de nouvelles options de spiritueux dans toutes les classes de voyage, offrant ainsi un choix élargi aux clients.
Une sélection des nouveaux plats servis en Classe Affaires à bord des vols Singapore Airlines
En Suites, en First Class et en Classe Affaires, les repas seront servis dans une nouvelle vaisselle conçue sur mesure en collaboration avec Christofle, la maison française de vaisselle et d’orfèvrerie de luxe. L’ensemble du service intègre une interprétation subtile du motif batik emblématique de SIA.
La Maison Christofle a créé la nouvelle vaisselle pour le service en Suites et First Class (à gauche)
et en Classe Affaires (à droite).
Les membres d’équipage complètent ces améliorations par leur savoir-faire, leurs attentions et la chaleur de leur service, apportant davantage de raffinement et de personnalisation à l’expérience de restauration. En Suites et en First Class, certains plats pourront être présentés avec des touches distinctives, tandis que l’équipage pourra également proposer des recommandations de boissons pour accompagner les choix des clients.
La compagnie a commencé à déployer progressivement les nouveaux plats. Les autres améliorations de l’expérience de restauration, notamment les nouvelles boissons, la nouvelle vaisselle et les nouvelles attentions à bord seront introduites à partir de novembre 2026.
singaporeair.com
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