Rosewood Amsterdam a officiellement ouvert ses portes le 1er mai, marquant les débuts de la marque aux Pays-Bas
Découvrez le Palais de Justice transformé, où le riche héritage culturel d’Amsterdam rencontre un design sophistiqué et contemporain au Rosewood Amsterdam.
Situé dans l’ancien Palais de Justice historique, Rosewood Amsterdam marque les débuts de la marque aux Pays-Bas. Cet établissement emblématique est le dernier projet hôtelier autorisé dans un bâtiment monumental d’Amsterdam, renforçant ainsi la position de Rosewood comme leader du luxe. Offrant une expérience culturelle unique, Rosewood Amsterdam allie harmonieusement sa riche histoire à une transformation continue, créant ainsi une destination d’exception.
Après une décennie de restauration soignée, l’ancien Palais de Justice de la ville entre dans une nouvelle ère : Rosewood restitue ce monument emblématique à la ville d’Amsterdam. Construit en 1665 et situé sur les canaux classés au patrimoine mondial de l’UNESCO, l’établissement établit un nouveau précédent en matière de luxe axé sur un objectif, en adoptant une hospitalité circulaire et en collaborant avec des partenaires locaux.
« L’ouverture du Rosewood Amsterdam marque un événement majeur pour notre marque et un chapitre important de l’histoire de cette ville. En insufflant une nouvelle vie à l’ancien Palais de Justice, nous sommes honorés de rendre ce monument historique aux Amstellodamois, réimaginé sous l’angle du luxe et de la vocation . » – Radha Arora, Présidente du Rosewood Hotel Group.
Le Rosewood Amsterdam propose 134 chambres raffinées, dont cinq maisons signatures offrant un séjour d’inspiration résidentielle, chacune incarnant de manière unique des éléments du patrimoine architectural et artistique d’Amsterdam. Les clients peuvent s’offrir des expériences immersives telles que des promenades guidées dans le jardin De Tuin de Piet Oudolf, des ateliers culinaires mettant en valeur les ingrédients néerlandais de saison et des séances de mixologie sur mesure à l’Advocatuur, le bar sophistiqué de l’hôtel qui rend hommage au patrimoine juridique du bâtiment. Le spa Asaya du Rosewood Amsterdam offre un havre de bien-être holistique, alliant traditions de guérison orientales et thérapies modernes dans une oasis urbaine sereine.
Chaque aspect de la conception de la propriété honore son passé historique tout en s’appuyant sur le raffinement et la créativité modernes. Les intérieurs, conçus par le célèbre cabinet de design Studio Piet Boon, célèbrent l’artisanat néerlandais, alliant harmonieusement grandeur historique et élégance contemporaine. Des objets d’art soigneusement sélectionnés, du mobilier sur mesure et des éléments artistiques reflètent la richesse culturelle de la ville, en résonance avec la signature de Rosewood. Une philosophie Sense of Place ®.
« Rosewood Amsterdam est plus qu’un monument restauré ; c’est une invitation à vous immerger au cœur de cette ville extraordinaire et à découvrir un nouveau chapitre de l’hospitalité expérientielle. »
Thomas Harlander, directeur général, Rosewood Amsterdam.
Chambres et maisons
Affichant une palette de gris riches et de bleus profonds, chaque chambre est conçue pour susciter des moments de plaisir inattendus et évoquer le confort et l’intimité d’une maison soigneusement décorée. Parmi elles, cinq Maisons exceptionnelles se distinguent par leurs suites les plus spacieuses et les plus originales, offrant une expérience raffinée alliant espace, caractère et hommage à la ville.
Les cinq maisons emblématiques du Rosewood Amsterdam offrent un séjour immersif, chacune capturant une facette unique du riche patrimoine et de l’esprit créatif de la ville, incarnant liberté, individualité et design ludique. Nommée d’après l’indicatif régional de la ville, la Huis 020, située le long de l’une des voies navigables les plus pittoresques de la capitale, s’inspire de la tradition néerlandaise typique où de grandes fenêtres invitent à l’extérieur, offrant un aperçu de la vie, de l’art et de l’expression personnelle.
L’Art de la Nature par Piet Oudolf
Conçu par le célèbre architecte paysagiste néerlandais Piet Oudolf, De Tuin donne vie à une vision de la biodiversité et de la flore indigène, fusionnant harmonieusement la nature avec le dynamisme urbain d’Amsterdam. Cette toile vivante revêt une profonde signification personnelle pour Oudolf, incarnant sa philosophie d’apprécier l’instant présent. Espace transformateur qui redéfinit le concept de jardin, De Tuin invite les visiteurs à découvrir la nature comme une forme d’art dynamique. Chaque saison dans ce sanctuaire se révèle comme une source d’inspiration, offrant des moments de reconnexion avec la nature et avec soi-même.
Saveurs intemporelles et un toast à la justice
Au Rosewood Amsterdam, l’offre de restauration est guidée par un engagement profond en faveur de l’impact, du développement durable et d’un esprit authentique du lieu. De la cuisine raffinée à la mixologie rebelle, les espaces de l’hôtel allient harmonieusement l’énergie dynamique d’Amsterdam à l’attachement aux produits de saison, à la créativité et à l’excellence culinaire. L’offre gastronomique, qui comprend un restaurant distingué, un bar à cocktails avant-gardiste et un salon d’accueil animé, est un lieu de rencontre où les habitants et les clients internationaux se réunissent pour célébrer.
Eeuwen
Le restaurant signature de l’hôtel, Eeuwen, offre une expérience culinaire immersive qui embrasse les rythmes de la nature et l’art de savourer. Sous la direction du chef David Ordóñez, fort de son expérience dans des établissements étoilés Michelin, Eeuwen propose une carte de saison, axée sur les ingrédients, qui met en valeur le slow dining dans toute sa splendeur. Du moment idéal pour la récolte aux techniques de cuisson précises, en passant par la dégustation tranquille de chaque plat, chaque aspect d’Eeuwen, qui signifie « siècles » en néerlandais, est orchestré autour de l’art du timing. Conçu par le cabinet d’architecture d’intérieur Sagrada comme une brasserie intemporelle à l’esthétique botanique, inspirée des serres historiques d’Amsterdam, les intérieurs d’Eeuwen reflètent un équilibre harmonieux entre nature et élégance urbaine.
Les plats sont soigneusement composés pour mettre en valeur l’essence de chaque élément, souvent sublimés par les sauces signature d’Ordóñez. Des assiettes raffinées aux huîtres Oesterij du village néerlandais de Yerseke, en passant par les fruits de mer de Zélande et de la mer du Nord, chaque plat raconte son histoire, son origine et sa saison. Chez Eeuwen, le temps n’est pas simplement linéaire, mais se déploie à travers chaque plat, reflétant sa saison, son lieu et sa fonction uniques.
Avocat
Au cœur de la culture cocktail du Rosewood Amsterdam se trouve Advocatuur, un bar qui réinvente la mixologie à travers l’histoire et l’innovation. Nommé d’après le mot néerlandais signifiant « cabinet juridique », le bar rend hommage au riche passé du lieu, qui faisait partie intégrante du Palais de Justice. La profession d’avocat continue de faire partie intégrante de l’histoire du Palais et jouera un rôle important dans l’avenir d’Advocatuur, reflétant à la fois l’héritage et l’évolution continue du bar.
Nichée au cœur d’Advocatuur, cette distillerie intime de style speakeasy est le lieu où le « Provo » est élaboré en hommage à la tradition séculaire du genièvre néerlandais. Le nom de Provo rend hommage à la sous-culture des années 1950 et 1960, connue pour son esprit rebelle et sa créativité, reflétant le riche héritage culturel et l’esprit d’innovation de la distillation néerlandaise. Rosewood Amsterdam a confié à Alex Davies, maître distillateur, la création de la recette parfaite du genièvre.
La Cour
Véritable lieu de rencontre à toute heure, The Court est le cœur de la vie sociale du Rosewood Amsterdam. Du matin aux festivités nocturnes, ce salon du hall propose une sélection exquise de plats réconfortants locaux et internationaux, de délicieuses pâtisseries et un thé raffiné l’après-midi. À la tombée de la nuit, The Court se transforme en un havre de paix propice aux conversations intimes autour de verres savamment préparés, incarnant l’esprit vibrant d’Amsterdam à chaque instant. Au petit-déjeuner, vous découvrirez des spécialités hollandaises comme les « poffertjes », ainsi que des options comme l’omelette aux truffes et le saumon Balik Tsar Nikolaj. Tout au long de la journée, vous pourrez savourer une sélection raffinée de plats servis toute la journée, comme des rouleaux de homard de la mer du Nord, du caviar impérial et des mini-burgers végétaliens « galbi », célébrant les saveurs locales avec une inspiration locale.
Spa Asaya
L’Asaya Spa du Rosewood Amsterdam est un havre de bien-être urbain et transformateur, alliant pratiques de guérison orientales ancestrales et thérapies occidentales innovantes pour retrouver équilibre et ressourcement. D’une superficie de 560 m², le spa comprend une piscine, un sauna, un hammam et cinq salles de soins, dont une suite pour couples. Un centre de fitness ouvert 24h/24 et un studio de Pilates dédié favorisent le bien-être holistique, aux côtés de marques de soins de luxe comme Dr. Barbara Sturm et Subtle Energies. Ancré dans les cinq piliers que sont l’équilibre émotionnel, la physiothérapie, le fitness, la santé de la peau et la communauté, Asaya favorise la découverte de soi et un bien-être durable au cœur d’Amsterdam.
Une œuvre d’art totale exclusive
Au Rosewood Amsterdam, l’art n’est pas une décoration. C’est un dialogue. C’est une invitation. C’est une découverte qui joue un rôle essentiel dans l’atmosphère de l’hôtel. Avec plus d’un millier d’œuvres judicieusement disposées dans l’établissement, la collection invite les clients à s’arrêter, à observer de plus près et à découvrir lentement. Elle ne suit pas un style ou une période unique, mais oscille entre tradition et modernité, honorant l’héritage des maîtres hollandais tout en laissant la place à une nouvelle génération d’artistes. De la monumentale Statica du Studio Molen à l’entrée aux vibrants reliefs du Village polonais de Frank Stella et à l’incontournable Horloge de parquet de Maarten Baas, chaque œuvre offre un récit complexe ancré dans la culture amstellodamoise. La collection d’art met en lumière les talents créatifs autour de quatre thèmes principaux. Innovative Media , en collaboration avec le Nxt Museum d’Amsterdam, donne vie à l’art numérique sur un grand écran dans le hall, en mettant l’accent sur les artistes numériques émergents. Art urbain célèbre la culture vibrante de la ville avec des œuvres d’artistes comme Frankey et Rutger de Vries, capturant l’essence du paysage urbain d’Amsterdam. Re-Masters met en lumière des artistes néerlandais reconnus qui réinterprètent les maîtres hollandais, notamment les puissantes expressions visuelles de Viviane Sassen, Maaike Schoorel, Levi van Veluw et Berndnaut Smilde. Next Generation Talent met en avant des artistes non conventionnels qui reflètent l’esprit pionnier d’Amsterdam, offrant un aperçu de l’avenir de la ville à travers des œuvres innovantes et audacieuses.
Un lieu de connexion, de culture et de conversation
Au-delà de ses hébergements luxueux et de sa restauration exceptionnelle, le Rosewood Amsterdam est une destination d’échanges culturels et d’expression artistique. La Galerie , espace dynamique au cœur de l’hôtel, est une toile vivante pour l’art contemporain, le design et les collaborations créatives, offrant une occasion rare de s’intégrer dans un cadre qui valorise la narration, l’exploration et les échanges.
Parallèlement, la Grande Bibliothèque , autrefois salle d’audience historique, est devenue un lieu de lecture, de rencontres intimes et d’événements culturels. En complément, Ex Libris invite ses visiteurs à se plonger dans une collection littéraire soigneusement sélectionnée, enrichie par les contributions des voisins, chacun ayant offert un livre. Cet ensemble crée un espace de réflexion, de narration et de rencontres enrichissantes.
Pour célébrer l’excellence néerlandaise, Rosewood Amsterdam a nommé la créatrice de bijoux amstellodamoise Bibi van der Velden au poste de joaillière . Cette collaboration incarne l’union parfaite entre design luxueux et savoir-faire méticuleux, soulignant un engagement commun pour l’élégance, l’authenticité et les expériences sur mesure. Les clients séjournant dans la Maison 020 pourront porter les créations de leur choix tout au long de leur séjour.
Les invités sont invités à naviguer à travers les canaux historiques d’Amsterdam à bord d’un bateau-salon privé, élégamment décoré et stylisé par le Studio Piet Boon et couronné d’une figure de proue moderne : un lion sculpté par la main ludique de Frankey, réimaginant la tradition avec un clin d’œil au présent.
Cet esprit de réinvention se reflète dans tout le Rosewood Amsterdam, où héritage ancestral rencontre imagination contemporaine. Véritable sanctuaire où histoire, culture et innovation se conjuguent harmonieusement, il offre une immersion intime dans l’âme même de la capitale néerlandaise.
Les chambres du Rosewood Amsterdam commencent à 1 200 €, petit-déjeuner et TVA inclus, hors taxe de séjour et sont disponibles à la réservation dès maintenant.
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