Le domaine du colombier obtient le classement 5 étoiles, un jalon important pour un projet hôtelier enraciné dans la Drôme provençale
Le Domaine du Colombier, situé à Malataverne dans la Drôme provençale, vient d’obtenir officiellement le classement 5 étoiles délivré par Atout France, l’organisme national en charge de la classification des hébergements touristiques.
Ce label distingue les établissements répondant aux standards les plus exigeants en matière de qualité de service, de confort, d’équipements et d’engagement environnemental. Cette distinction marque une nouvelle étape pour le Domaine, fruit d’un développement engagé depuis 2006 sous l’impulsion de Jean-Pierre Bedel, propriétaire du site, et porté depuis 2022 par Johan Thyriot, Directeur de l’établissement et chef exécutif de nos restaurants.
UN CLASSEMENT QUI CONSACRE UNE DÉMARCHE COHÉRENTE
L’obtention de cette cinquième étoile repose sur plus de 200 critères objectifs : qualité des prestations, services personnalisés, accessibilité, et pratiques environnementales rigoureuses.
Le Domaine du Colombier répond à l’ensemble de ces critères, avec une offre qui conjugue :
- Accueil 24h/24 et 7j/7
- Conciergerie, room service, service pressing, coiffeur
- Chambres climatisées équipées de mini bar, machine à expresso, coffre-fort, bouilloire
- Wifi gratuit dans tout l’établissement
- Produits d’accueil, petit-déjeuner en salle ou en chambre
- Restaurant gastronomique, bistrot, bar
- Piscine extérieure, soins, massages
- Espaces paysagers, salles de réunion, espace digital
- Parking, bornes de recharge pour véhicules électriques, emplacements vélos
UNE MONTÉE EN GAMME STRUCTURÉE
Depuis sa reprise, le Domaine a fait l’objet de transformations successives : restauration du bâti ancien, création d’un parc paysager de 4 hectares, ouverture du restaurant gastronomique Le Colombier, puis du bistrot 270, développement d’une offre hôtelière complète. Cette montée en gamme s’est appuyée sur une vision claire : proposer une hospitalité de qualité, ancrée dans son territoire, soucieuse du détail et attentive au rythme de ses hôtes.
UNE EXIGENCE ENVIRONNEMENTALE INTÉGRÉE
Le classement 5 étoiles inclut désormais des critères liés à la durabilité, auxquels le Domaine répond :
- Réduction des consommations d’énergie et d’eau
- Tri sélectif en interne et à destination des clients
- Produits d’entretien écoresponsables
- Produits d’accueil écologiques
- Approvisionnements issus de filières biologiques, équitables ou locales.
- L’ensemble de ces pratiques traduit une approche globale du service, fondée sur la qualité, la transparence et le respect de l’environnement.
UN LUXE SOBRE, ANCRÉ ET RESPONSABLE
« Cette cinquième étoile reflète notre volonté de proposer une expérience globale – hôtelière, gastronomique et humaine – fondée sur un luxe responsable », déclare Johan Thyriot. Le Domaine du Colombier défend une conception contemporaine de l’hospitalité : sobre, sincère, tournée vers la relation et le vivant, à rebours des standards ostentatoires.
UNE NOUVELLE PHASE DE DÉVELOPPEMENT
Cette reconnaissance accompagne une dynamique qui se poursuit : ouverture prochaine du Comptoir du Colombier à Bourg-Saint-Andéol, développement de l’offre séminaires et événements privés, enrichissement des services proposés. Le classement 5 étoiles n’est pas une finalité mais un levier d’exigence et d’innovation.
INFORMATIONS PRATIQUES
Adresse : 270 Chemin de Malombre, 26780 Malataverne
Téléphone : +33 4 75 90 86 86
Site : www.domaine-colombier.com/fr
Réservations : reservation@domaine-colombier.com
