InfoTravel.fr
Vous voulez recevoir les derniers bons plans voyage, abonnez-vous.
  • Actualités
  • Destinations
    • Afrique
      • Afrique du Sud
      • Cap-Vert
      • Maroc
    • Amériques
      • Argentine
      • Bahamas
      • Brésil
      • Canada
      • Chili
      • Costa Rica
      • Cuba
      • Etats-Unis
      • Mexique
    • Asie
      • Chine
      • Jordanie
      • Inde
      • Philippines
      • Sri Lanka
      • Thaïlande
    • Océanie
      • Australie
      • Nouvelle-Zélande
    • Europe
      • Allemagne
      • Autriche
      • Belgique
      • Suisse
      • Chypre
      • Espagne
      • Ecosse
      • France
      • Irlande
      • Italie
      • Islande
      • Malte
      • Portugal
      • République Tchèque
      • Roumanie
      • Suède
    • Russie
  • Neige
  • Gastronomie
  • Aérien
  • Hôtellerie
  • Bons plans
  • Nos magazines
No Result
View All Result
  • Actualités
  • Destinations
    • Afrique
      • Afrique du Sud
      • Cap-Vert
      • Maroc
    • Amériques
      • Argentine
      • Bahamas
      • Brésil
      • Canada
      • Chili
      • Costa Rica
      • Cuba
      • Etats-Unis
      • Mexique
    • Asie
      • Chine
      • Jordanie
      • Inde
      • Philippines
      • Sri Lanka
      • Thaïlande
    • Océanie
      • Australie
      • Nouvelle-Zélande
    • Europe
      • Allemagne
      • Autriche
      • Belgique
      • Suisse
      • Chypre
      • Espagne
      • Ecosse
      • France
      • Irlande
      • Italie
      • Islande
      • Malte
      • Portugal
      • République Tchèque
      • Roumanie
      • Suède
    • Russie
  • Neige
  • Gastronomie
  • Aérien
  • Hôtellerie
  • Bons plans
  • Nos magazines
No Result
View All Result
InfoTravel.fr
No Result
View All Result
Home Actualités

Folie furieuse à la Folie douce !

Robert Kassous by Robert Kassous
28 février 2016
in Actualités
Partager sur FacebookPartager sur Twitter
ADVERTISEMENT

En journée, dans une ambiance survoltée, on vient s’éclater en plein milieu des pistes de la station. Le son est souvent assuré par les meilleurs DJs du moment. Déguisements, danses et musiques composent un cocktail détonnant pendant quelques heures seulement. C’est dans ce cadre magique, que la Coupe de l’Info a soufflé ses 10 bougies.

Prenez un espace bar restaurant sur les pistes des plus grandes stations, affublé-le d’un cuisinier reconnu, ajoutez, pour l’ambiance de la salle, un cabaret avec des comédiens, danseurs, chanteurs et musiciens, tous formés à la Foli’s académie, saupoudrez le tout d’une excellente programmation musicale avec les plus grand DJ du moment, vous obtiendrez la Folie Douce. Ce concept, à la fois très simple et très élaboré, fait fureur chaque hiver dans quatre stations françaises (Val d’Isère, Val Thorens, Méribel et l’Alpe d’huez). Luc Reversade, à l’origine du projet, a poussé très loin l’exigence en s’entourant d’équipes spécialement formées dans sa propre académie afin de garantir un spectacle professionnel pendant la durée du repas, avant de transporter tout ce petit monde dehors sur les tables dans une ambiance de folie furieuse. « Notre concept plait beaucoup, il est demandé dans d’autres pays, Autriche, Suisse, Canada… En France, c’est à Megève que la Folie Douce s’implantera en 2016, avec cinq stations en France, nous pourrons créer des événements itinérants : la Folie Douce Tour’ conclu, dans un sourire, Luc Reversade.

 

  Originaire du Vercors, Luc Reversade a changé plusieurs fois d’orientation professionnelle pour mieux les réunir ensuite. Diplômé d’écoles hôtelières, moniteur de ski, figure du monde de la nuit et grand voyageur, ce touche à tout prolifique va multiplier les expériences en restauration et boite de nuit avant de trouver sa Folie Douce. ‘J’ai commencé l’école hôtelière à 17 ans, puis je suis parti travailler chez Bocuse, j’ai vite compris que tenir un restaurant n’était pas chose aisée, je me suis donc orienté vers les bars et boites de nuit. Dans les années 80, j’avais une grosse affaire où venaient régulièrement des vedettes du show biz comme mon ami Johnny Halliday, cela m’a donné l’expérience du monde de la nuit. Grace à des années dans ce milieu, j’ai beaucoup voyagé sur des lieux de fêtes comme à Ibiza, en Turquie et à Miami. L’idée m’est donc venue de créer à la neige un lieu de fête intérieur-extérieur, Ibiza dans la neige en quelque sorte. Mais dans le froid et la neige tout est différent, il faut tout repenser, les cuisines, l’approvisionnement. Nous avons installé des pompes spéciales à colonne chauffante pour empêcher que la bière gèle. Les enceintes ont été tropicalisées afin de rester dehors. Ce fut le début d’une véritable aventure’ Le concept de la Folie douce, c’est un bar musical extérieur avec une bonne programmation, un restaurant de plusieurs centaines de couverts avec des chefs reconnus, un cabaret de comédiens, danseurs, chanteurs et musiciens. Ils sous formés à la Foli’s académie afin de garantir un spectacle professionnel pendant la durée du repas, avant de transporter tout ce petit monde dehors sur les table dans une ambiance de folie furieuse. Tout a été pensé, le personnelle de cuisine, l’encadrement, tous sont formés également, en arrivant, par un manuel de 400 pages et un tuteur expérimenté, puis, en fonction de l’ancienneté, cours de coaching, expression corporelle et programmation neuro- linguistique ‘c’est très important dans notre concept pour qu’il reste homogène, pour que tout le personnel soit investi et heureux de participer. D’ailleurs nous avons un très faible turnover sur les 400 personnes que nous employons’. Aujourd’hui la Folie Douce fait fureur dans quatre stations françaises  (Val d’Isère, Val Thorens, Méribel et l’Alpe d’huez), mais les projets ne manquent pas, le concept est très demandé dans d’autres pays, Autriche, Suisse, Canada… ‘En France, c’est à Megève que la Folie douce fera fondre la neige en 2016 et permettra de créer peut être un nouveau concept, la Folie Douce Tour’ conclu, dans un sourire, Luc Reversade.  

ADVERTISEMENT
Previous Post

Côtes du Rhône: Les Vignes de RASTEAU

Next Post

A.Hidalgo, V.Pécresse: Touristes japonais revenez !

Robert Kassous

Robert Kassous

Robert Kassous à été le responsable Tourisme à l’Obs pendant près de 20 ans. Photographe, reporter, il a créé et dirigé le Magazine Week-end du Nouvel Observateur. Après un passage d’un an chez Challenges et Sciences et Avenir, il se consacre désormais à son site Infotravel.fr dont il assure le développement grâce à sa formation à Sciences PO Paris Master 2 en Management des Médias et du Numérique. Il collabore en tant que pigiste à différents magazines print ou web nationaux. Passionné de Voyages et de rencontres, il a créé et animé les déjeuners Tourisme de l'Obs pendant plus de 10 ans qui recevaient, ministres, ambassadeurs offices de Tourisme, tours opérateurs et institutionnels. Il est régulièrement l’invité de grands médias français pour son expertise de plus de 30 ans,sur le tourisme, LCI, Soir3, Europe 1, France Info TV, AFP etc. Administrateur du PressClub depuis 2011, il est également depuis 2021, le Vice-Président de L'union de la Presse Francophone et donne à ce titre conférences et cours de journalisme à destination des pays concernés. Avec le Sociologue Guillaume Demuth, il anime des conférences en entreprises ou sur des salons comme le Salon Mondial du Tourisme dont son site Infotravel est partenaire officiel, L'IFTM ou encore la Foire de Paris, etc . L'idée étant de comprendre et anticiper les différents changements de comportement des touristes, connaître l’impact des nouvelles technologies, des changements climatiques et de leurs applications et implications dans le monde du Tourisme. Robert est membre de l’Association des Journalistes de Tourisme (AJT) depuis plus de 15 ans. En créant le site Infotravel.fr, il permet au grand public d'avoir, chaque jour, des articles d'inspirations et des bons plans pour voyager informé. Bon voyage !

Related Posts

Actualités

Cet été, les Français plébiscitent la Méditerranée

14 juillet 2025
Office du tourisme Grand Soissons
Actualités

Soissons en Lumières, un parcours enrichi

14 juillet 2025
Actualités

Top 10 des villes européennes pour les amateurs d’art urbain

13 juillet 2025

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

No Result
View All Result

Facebook

Logo InfoTravel

Inscription à notre newsletter

Infotravel.fr

  • Nos magazines
  • Contact
  • L’équipe
  • Apparaitre sur InfoTravel.fr
  • Mentions légales

Catégories

  • Actualités
  • Bons plans
  • Destinations
  • Aérien
  • Neige
  • Thalasso
  • Boutique
Infotravel reportage exclusif

Infotravel reportage exclusif

© 2024 Infotravel.fr, Actualités, voyages, inspirations. Tous droits réservés - Robert Kassous

No Result
View All Result
  • Actualités
  • Destinations
    • Afrique
      • Afrique du Sud
      • Cap-Vert
      • Maroc
    • Amériques
      • Argentine
      • Bahamas
      • Brésil
      • Canada
      • Chili
      • Costa Rica
      • Cuba
      • Etats-Unis
      • Mexique
    • Asie
      • Chine
      • Jordanie
      • Inde
      • Philippines
      • Sri Lanka
      • Thaïlande
    • Océanie
      • Australie
      • Nouvelle-Zélande
    • Europe
      • Allemagne
      • Autriche
      • Belgique
      • Suisse
      • Chypre
      • Espagne
      • Ecosse
      • France
      • Irlande
      • Italie
      • Islande
      • Malte
      • Portugal
      • République Tchèque
      • Roumanie
      • Suède
    • Russie
  • Neige
  • Gastronomie
  • Aérien
  • Hôtellerie
  • Bons plans
  • Nos magazines

© 2025 Infotravel.fr, Des infos, du rêves, des voyages Tous droits réservés - RK