À Chamonix, l’hiver ne se résume pas aux pistes de ski. Il se vit autour d’une table, se danse au coucher du soleil et se partage en famille ou entre amis.
La Folie Douce Hôtels Chamonix donne encore plus de saveur à la saison avec la 1ère édition de Folie Food & Friends, une invitation à célébrer la montagne autrement.
Pensé comme un fil rouge de l’hiver, Folie Food & Friends raconte une histoire : celle d’un lieu où l’on vient pour skier, mais où l’on reste pour l’ambiance, les rencontres, la musique et le plaisir d’être ensemble. Un rendez-vous lifestyle et festif, fidèle à l’esprit libre et joyeux de La Folie Douce.
Programme Gastronomique
Quand la cuisine devient un moment de partage
Au cœur de cette histoire, une nouvelle voix culinaire. Cet hiver, La Folie Douce Hôtels Chamonix accueille le Chef Florimond Hannoteau, qui signe une cuisine généreuse, instinctive et conviviale, pensée pour rassembler. Ici, on picore, on partage, on s’attarde, on rit. La gastronomie n’est jamais figée : elle accompagne les moments de vie.
Dans le cadre de Folie Food & Friends, cette philosophie prend une dimension encore plus vivante à travers une programmation food événementielle, imaginée comme une série de dîners à quatre mains et de moments d’exception, où chefs invités, produits d’exception et esprit festif se rencontrent autour de grandes tablées.
PARMI LES TEMPS FORTS DE LA SAISON :
- Mallory Gabsi, pour un dîner à quatre mains le 26 janvier.
- Jérémie Falissard, invité les 5 et 6 février, pour une expérience gourmande placée sous le signe du partage.
- Matthias Marc, présent les 26 et 27 février, pour une rencontre culinaire audacieuse.
Six lieux, six ambiances, pour raconter mille façons de se retrouver
- La Petite Cuisine, cœur vibrant du lieu, où la cuisine ouverte donne le tempo. Chaque soir, le dîner se transforme en cabaret, et le dimanche, place au brunch cabaret à volonté, nouvelle promesse gourmande de la saison.
- La Fruitière, table bistronomique chic et locale, où le dîner se vit comme un spectacle grâce aux performances artistiques qui rythment la soirée.
- Le Mayen, refuge gourmand et régressif, avec son buffet de raclette, ode aux plaisirs simples de l’hiver.
- Le Janssen, Cocktail Club feutré, idéal pour prolonger la soirée autour de finger food et de créations mixologiques.
- La Piazza, des pizzas généreuses à déguster face au Mont-Blanc, entre deux descentes ou au coucher du soleil.
- Le Kiosque, l’adresse take-away des skieurs pressés et des amoureux de liberté.
LA MUSIQUE COMME BATTEMENT DE CŒUR
À La Folie Douce, la musique n’est jamais un décor. Elle est un moteur. Avec Folie Food & Friends, l’hiver se rythme au son d’une programmation musicale live et DJ, éclectique et solaire, qui accompagne chaque temps fort de la saison (programmation détaillée en pièce jointe).
Au fil des dates, artistes, DJs et performers transforment les fins de journée et les soirées en moments suspendus, où la fête s’invite naturellement, sans jamais forcer.
UNE HISTOIRE À VIVRE EN FAMILLE
Parce que les plus beaux souvenirs se construisent ensemble, La Folie Douce Hôtels Chamonix revendique plus que jamais son ADN family friendly. Pendant les vacances scolaires de Noël et d’hiver, les enfants de 4 à 12 ans sont invités à écrire leur propre chapitre grâce au Kids Club (en supplément, sur réservation).
Ateliers de cuisine, chasses au trésor, grands jeux, activités d’éveil et boums : pendant que les parents profitent, les enfants vivent eux aussi leur aventure Folie Douce.
L’EXPÉRIENCE LA FOLIE DOUCE, DU MATIN JUSQU’À LA NUIT
Séjourner à La Folie Douce Hôtels Chamonix, c’est choisir une montagne plurielle, vivante et décomplexée. Un lieu où l’on passe sans transition du sport au bien-être, de la détente à la fête :
- Feel Good Club Sport & Spa : piscine, soins et massages pour adultes et enfants, cours de yoga, salle de fitness.
- Pro Shop : location de matériel de ski.
- Folie Shop : boutique lifestyle.
Et la terrasse après-ski, véritable scène à ciel ouvert, animée tous les jours de 16h à 22h par de la musique live, des DJ sets et une énergie unique.
Informations utiles
La Folie Douce Hotels Chamonix
823, Allée Recteur Payot – 74400 Chamonix
www.lafoliedoucehotels.com
