La Folie Douce Val d’Isère : La Petite Cuisine – Gare Centrale, une nouvelle scène culinaire à 2 400 mètres
À Val d’Isère, La Folie Douce poursuit sa dynamique d’innovation avec l’ouverture de La Petite Cuisine – Gare Centrale, inaugurée le 29 novembre 2025. En réhabilitant une ancienne gare de téléphérique perchée à 2 400 mètres d’altitude, la famille Reversade propose un concept inédit qui bouscule les standards de la restauration d’altitude. Ce nouvel espace revisite en profondeur le self-service pour en faire une expérience culinaire immersive, entre gastronomie, spectacle et convivialité.
“Ici, on a réhabilité une gare… mais on a surtout réhabilité le plaisir de manger ensemble ! La Petite Cuisine – Gare Centrale, c’est un self. Sauf que c’est un self comme on n’en a jamais vu nulle part ailleurs. C’est un théâtre culinaire, une scène ouverte, où tout se joue sous les yeux des convives.”
Luc Reversade
Un écrin panoramique face au Mont Blanc
Cette nouvelle adresse s’inscrit dans l’ensemble de plus de 5 500 m² que représente aujourd’hui La Folie Douce Val d’Isère, aux côtés de La Fruitière, La Cucùcina ou encore l’espace VIP La Véranda. La Petite Cuisine – Gare Centrale reprend les codes identitaires de l’enseigne : un cadre chaleureux, une atmosphère accessible et un esprit résolument généreux.
Ses larges baies vitrées ouvrent sur un panorama exceptionnel, dominé par la silhouette du Mont Blanc. Le lieu s’inscrit dans une architecture contemporaine qui valorise l’environnement alpin sans le dénaturer. À l’intérieur, l’ambiance se veut familiale et décontractée, dans un décor moderne où se mêlent matériaux bruts, lignes épurées et touches chaleureuses.
L’empreinte festive de La Folie Douce reste omniprésente : performances artistiques, DJ sets et spectacles chorégraphiés rythment les journées, confirmant le positionnement de la maison comme référence incontournable de l’après-ski haut de gamme.
Une scène gastronomique à ciel ouvert
La transformation de cette ancienne friche de montagne répondait à une ambition clairement affichée : proposer une vision renouvelée du self-service. L’espace s’organise comme un véritable théâtre culinaire dont la pièce maîtresse est un piano de cuisine de 30 mètres, présenté comme le plus long de France.
Sous la direction du chef Christophe Lancelot, les équipes œuvrent en continu sous les yeux des convives. Les produits sont travaillés à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés, souvent proches des standards de la haute gastronomie. L’expérience met en avant la transparence de la préparation et l’interaction avec les chefs.
La mise en scène culinaire est omniprésente : soupe à l’oignon gratinée en direct, feuilleté savoyard découpé à la manière d’une pâtisserie d’hôtel palace, plats signatures mijotés en continu. Une rotonde dédiée complète le parcours avec un bar à pâtisseries minutes où éclairs et choux sont dressés à la seconde pour garantir une fraîcheur optimale.
Depuis toujours, notre ambition est de créer un lieu où chacun trouve sa place. La Folie Douce, ce n’est pas seulement faire la fête, c’est offrir un espace où les familles & les amis se rassemblent, où les générations se croisent, et où le plaisir de partager reste au coeur de tout. Avec La Petite Cuisine – Gare Centrale on ouvre davantage La Folie Douce à cette dimension familiale, pour encore plus de convivialité ! »
Artur Reversade
La Folie Academy : une approche pédagogique et créative pour les plus jeunes
Pensée pour accueillir toutes les générations, La Petite Cuisine – Gare Centrale intègre également La Folie Academy, un ensemble d’ateliers destinés aux jeunes de 6 à 14 ans. Trois univers sont proposés, chacun animé par un professionnel :
La Folie Academy : Cultiver l’Art de l’Altitude
Parce que l’expérience Folie Douce s’adresse à toutes les générations, La Petite Cuisine – Gare Centrale a pensé à ses plus jeunes convives (6-14 ans) avec des espaces dédiés et trois ateliers pédagogiques d’exception.
Chocofolie – Savoure ta créativité (Atelier Chocolaterie) : Initiation au travail du chocolat, création de sucettes et tablettes personnalisées, et dégustation de chocolat chaud. Un délice pour les petits gourmands.
My First Track – Tout Schuss en Musique (Atelier Musique) : Immersion dans l’univers du DJing. Les enfants s’initient au mix, au scratching et à la composition avec du matériel professionnel, repartant avec leur propre morceau.
Folie Custom – L’Imagination Sur-Mesure (Atelier Mode) : Un atelier de design et de customisation de vêtements et accessoires. Les jeunes artistes peuvent exprimer leur créativité avant de défiler fièrement lors d’un Catwalk final.
Chaque session est encadrée par un professionnel, garantissant une activité à la fois ludique et qualitative.
INFOS PRATIQUES
Lieu : La Folie Douce Val d’Isère, La Daille Gondola, 73150 Val d’Isère
Ouverture : Depuis fin novembre 2025
