Au cœur du Vercors, gourmandise, détente et culture se mêlent pour offrir un séjour authentique, ressourçant et inspirant en montagne

 

 

VERCORS, TERRE DE GASTRONOMIE

Du Bleu du Vercors aux restaurants étoilés…

Le Vercors a le goût du terroir… et de la créativité. Fromages locaux, liqueurs artisanales, tables étoilées ou raclette sous les sapins : ici on savoure l’hiver à pleines dents.

INSOLITE — Le Cartable à Raclette
REPAS MONTAGNARD EN PLEINE FORÊT
Corrençon-en-Vercors

À Corrençon-en-Vercors, deux frères passionnés ont imaginé une expérience gourmande hors du commun : partager une raclette ou une fondue au cœur des bois, à la lueur des frontales. Guidés jusqu’à un campement secret, les participants profitent d’un moment chaleureux autour du feu, entre brasero, fromage fondu, charcuterie locale… et bonne humeur.
Ambiance trappeur garantie pour ce repas en pleine nature, accessible en raquettes ou à ski, respectueux de l’environnement (vaisselle compostable, feu hors-sol), et toujours convivial.

Infos : 06 76 62 16 84 – 06 86 74 33 65
À partir de 25 € / personne
Sortie nocturne sur réservation — Frontale et tenue chaude indispensables

L’Entropie
DISTILLATION SAUVAGE & ÉTHIQUE AU CŒUR DU VERCORS
Autrans-Méaudre-en-Vercors

Depuis 2019, Léa Verrier et David Wehrung, deux anciens ingénieurs, distillent à Autrans une poésie alpine sous forme liquide. Leur distillerie artisanale, L’Entropie, élabore à la main des spiritueux 100 % bio, locaux et végétaux : gin, anisette, liqueur alpine ou encore vodka de fleurs… des recettes audacieuses et profondément enracinées dans le Vercors.

Chaque plante est sélectionnée avec soin — sauvage ou cultivée localement — puis distillée en petits lots dans un alambic en cuivre Müller, pour exprimer toute la richesse aromatique du territoire.
Rien n’est laissé au hasard : bouteilles en verre 100 % recyclé, étiquettes illustrées par des artistes locaux, consigne réutilisable, compost des déchets en bokashi… Une éthique responsable jusque dans les moindres détails.

Envie de découvrir l’univers de la distillation ? L’atelier-boutique propose visites guidées et ateliers, pour comprendre les coulisses de cette alchimie engagée.

Infos :www.distillerie-entropie.fr
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Le Bleu du Vercors-Sassenage
UN FROMAGE D’EXCEPTION AU DESTIN PRÉSERVÉ

L’une des plus petites AOP de France en lait de vache, le Bleu du Vercors-Sassenage est bien plus qu’un fromage : c’est une histoire locale, un héritage vivant. Déjà fabriqué au Moyen Âge, il servait… d’impôt ! Le baron de Sassenage en avait l’exclusivité, avant d’en autoriser la vente en 1338.

Fabriqué traditionnellement à la ferme jusqu’au début du XXe siècle, il faillit disparaître dans les années 1990. Mais la filière a su renaître grâce à la mobilisation de producteurs passionnés, bien décidés à transmettre leur savoir-faire.

Aujourd’hui encore, le Bleu est réalisé selon un rituel minutieux, mêlant le lait du matin à celui de la veille. Après 21 jours d’affinage, il révèle un caractère subtil, alliant douceur, onctuosité et parfum de terroir.
Un fromage à (re)découvrir, symbole gourmand de la résistance et de l’attachement au territoire.

NOUVEAUTÉS — Vercors Lait
UNE COOPÉRATIVE ANCRÉE DANS SON TERRITOIRE
Villard-de-Lans

Dernière coopérative fromagère de l’Isère, Vercors Lait perpétue la tradition des fruitières d’antan en valorisant un lait 100 % bio, issu des troupeaux locaux nourris dans les herbages du Parc naturel régional du Vercors. L’agriculture y est extensive, raisonnée et profondément respectueuse de l’environnement.
Dans sa boutique ouverte 7j/7, on retrouve tous les grands classiques du plateau : Bleu du Vercors-Sassenage AOP, Bournette, Vercorais, Saint-Marcellin, Saint-Félicien, mais aussi de nombreux produits du Dauphiné, pour un panier 100 % local.

Les nouveautés à ne pas manquer :

• Un distributeur automatique de fromages, récemment installé sur site, permet de s’approvisionner en produits locaux 7j/7, 24h/24.
• Un élargissement de l’offre en boutique, avec de nouvelles références issues d’autres producteurs du territoire, dans une logique de circuit court et de synergie entre artisans.

À travers ces actions, la coopérative confirme son rôle de moteur dans le développement d’un tourisme responsable, fondé sur la mise en valeur du terroir, du savoir-faire local et du lien aux producteurs.

Infos : www.vercorslait.com](http://www.vercorslait.com

La Chèvrerie des Cabrioles
GOURMANDISE ET RENCONTRE
Corrençon-en-Vercors

Sur les hauteurs de Corrençon, Karine et Christophe élèvent avec passion une quarantaine de chèvres chamoisées. Dans leur fromagerie, ils transforment le lait de leur troupeau en délicieux fromages fermiers et proposent également une sélection de produits locaux : confitures, coulis, bières artisanales, limonades, jus de fruits, miels…

Ici, la gourmandise rime avec découverte. Les visiteurs peuvent flâner librement dans la chèvrerie aux horaires d’ouverture, ou opter pour une visite pédagogique (sur réservation) afin de tout savoir sur l’élevage et la fabrication des fromages. Les plus curieux apprécieront la visite gourmande : accueil des chèvres au retour du pâturage, participation à la traite et dégustation d’une glace maison au Chalet à Goûters.

Pendant les vacances de février, ce chalet devient un véritable repaire pour les gourmands : gaufres croustillantes, glaces onctueuses et chocolat chaud au lait de chèvre, le tout fabriqué sur place.
Vente à la ferme de février à novembre et sur le marché de Villard-de-Lans le dimanche

Infos : les.cabrioles@orange.fr

Les Fermes du Vercors
LE GOÛT DU LOCAL

Créée en 2019, l’Association des Producteurs Fermiers du Vercors (APFV) rassemble près de 60 producteurs du Parc naturel régional du Vercors et porte fièrement la marque « Fermes du Vercors© ». Sa mission ? Promouvoir et défendre une agriculture de qualité, respectueuse de l’environnement, tout en valorisant la diversité des produits fermiers du territoire.
Fromages, viandes, miels, fruits, légumes, boissons artisanales… ces savoir-faire ancrés dans la tradition approvisionnent marchés, tables d’hôtes et restaurants du plateau.

L’APFV organise aussi des événements, accompagne les nouveaux producteurs, favorise les circuits courts et tisse des liens solides entre les fermes. En poussant la porte d’une exploitation, en goûtant à un produit local ou en rencontrant un éleveur, vous participez directement à faire vivre ce terroir unique.

VERCORS, TERRE DE MIEUX ÊTRE
Une montagne qui fait du bien…

Dans le calme des montagnes, le Vercors invite à ralentir. Spas intimistes, adresses d’exception, bains nordiques ou pauses bien-être entre deux descentes : ici, on prend soin de soi, tout simplement.

La Buffe
HÔTEL COSY ET ÉCORESPONSABLE AU CŒUR DU VERCORS
Autrans-Méaudre-en-Vercors

Niché dans le village d’Autrans, La Buffe est bien plus qu’un hôtel : c’est une maison de montagne chaleureuse, engagée dans une démarche écologique sincère et durable.
Amandine et Cyril, ses hôtes, ont fait de ce grand chalet en bois un cocon où confort, bien-être et respect de l’environnement vont de pair.

Côté engagements, La Buffe coche toutes les cases d’un séjour responsable : énergie verte, produits d’entretien écolabellisés, cosmétiques locaux, compost Bokashi dès 2021, circuits courts à table… Ici, chaque geste a du sens, sans compromis sur la qualité ou le plaisir.

Avec ses 24 chambres et suites, la plupart avec balcon, literie premium et vue sur les prairies et sommets du Vercors, l’hôtel offre une expérience reposante en toutes saisons. L’espace bien-être comprend une piscine balnéo chauffée toute l’année, un sauna, un jardin et une grande terrasse ensoleillée. Le tout à deux pas des sentiers de randonnée, pistes de ski ou chemins de raquettes.

À la table, une cuisine bistronomique locale, généreuse et de saison, dans un esprit montagnard convivial. Parfaite pour savourer l’instant — et la région.

Infos : www.la-buffe.fr](http://www.la-buffe.fr

Les Clarines
BIEN-ÊTRE ET ÉLÉGANCE EN ALTITUDE
Corrençon-en-Vercors

Niché aux portes de la Réserve naturelle des Hauts-Plateaux, l’Hôtel & Spa Les Clarines*** offre une parenthèse apaisante dans un cadre alpin d’exception. Été comme hiver, ce cocon chaleureux mêle charme montagnard, accueil familial et prestations bien-être haut de gamme.

Son spa, accessible aussi aux visiteurs extérieurs, vous plonge dans une atmosphère minérale et végétale : bois brossé, galets polis, lauzes, parfums d’huiles essentielles… Un décor harmonieux pour une expérience sensorielle complète. Jacuzzi, hammam, sauna, tisanerie, 5 cabines de soins Cinq Mondes : ici, on prend soin de soi en profondeur.

Massages, gommages, soins esthétiques… Laissez-vous guider par les mains expertes de l’équipe. Une destination idéale pour se reconnecter à la nature et à soi-même, entre confort et sérénité.

Infos : www.lesclarines.com

L’Auberge de la Croix Perrin
REFUGE NATURE AU CŒUR DE LA FORÊT
Lans-en-Vercors

À 1 218 m d’altitude, entre Lans et Autrans, cette ancienne maison forestière de 1912 est devenue une auberge chaleureuse, engagée et ressourçante.

Ses 15 chambres cosy, son salon avec cheminée et son spa privatif (jacuzzi et sauna) en font un cocon idéal après une journée sur les pistes ou les sentiers.

Le restaurant, 52 couverts au cœur des bois, propose une cuisine maison, locale et de saison, en circuit court.
Engagée dans une démarche écoresponsable, l’auberge est labellisée « Accueil du Parc » : tri, compost, produits bio, suppression des plastiques… tout est pensé pour limiter l’impact écologique. Un lieu authentique, durable et apaisant, en plein cœur du Vercors.

Infos : www.vercors-hotel.com

Grand Hôtel de Paris
UN ÉCRIN DE BIEN-ÊTRE AU CHARME BELLE ÉPOQUE
Villard-de-Lans

Hôtel mythique du Vercors, le Grand Hôtel de Paris cultive le raffinement depuis 1894. Au cœur d’un parc privé de trois hectares, cette élégante bâtisse Grand Siècle mêle charme d’antan et confort moderne.

Son spa Sothys, entièrement dédié à la détente, propose un espace bien-être complet : bassin balnéo avec nage à contre-courant, jacuzzi, sauna, hammam… et une belle carte de soins.

Entre deux randonnées ou pour une pause cocooning, laissez-vous tenter par un massage ayurvédique ou un gommage sensoriel. Un lieu idéal pour se reconnecter à soi, dans un cadre alpin majestueux.

Infos : www.ghp-vercors.com

INSOLITE — La Résilience
UNE PARENTHÈSE PERCHÉE EN CIEL ET CIMES
Autrans-Méaudre-en-Vercors

Envie d’un séjour qui sort du cadre ? Direction La Résilience, à Autrans, où Laura et Nicolas ont imaginé deux hébergements insolites, en pleine nature, au pied des pistes.

Perché à 5 mètres de hauteur, leur dôme panoramique en bois marie design, confort et immersion sensorielle. Derrière ses larges baies vitrées, une vue à 180° sur la forêt et le plateau du Vercors vous accompagne du lever au coucher du soleil. Cuisine équipée, lit avec vue, poêle à pellets… tout y est pour une échappée belle toute l’année.

Non loin, leur cabane perchée (3 m de hauteur) joue la carte de la douceur : intérieur chaleureux, baies vitrées avec filtre miroir pour préserver l’intimité, terrasse dominant les pistes… Un cocon suspendu entre terre et ciel.
Le luxe ici ? Le silence, les arbres, et le sentiment d’être seul au monde.

Infos : www.la-resilience.com

Les Playes
LE CHARME AUTHENTIQUE REPRIS PAR LA JEUNE GÉNÉRATION
Villard-de-Lans

Nouveau souffle pour une adresse emblématique du Vercors : le Chalet-Hôtel Les Playes***, perché sur les hauteurs de Villard-de-Lans, passe aux mains de Clément Beaudoing.

Fils de Thierry et neveu de Frédéric, il perpétue l’héritage familial tout en y apportant sa touche personnelle.
Fondé en 1972 par la famille Beaudoing, cet hôtel de 21 chambres allie confort cosy, accueil chaleureux et panorama unique sur la Moucherolle. Il est aussi un lieu prisé pour les séminaires, avec salle équipée et formules sur mesure mêlant hébergement, repas et activités nature.

Côté table, Clément prend désormais le relais derrière les fourneaux, aux côtés de son père, pour proposer une cuisine authentique et généreuse, labellisée « Logis Restaurant Gourmand » et mettant à l’honneur les produits du terroir.

Une tradition culinaire héritée de sa grand-mère, qui nourrissait autrefois les premiers skieurs de la station.
Que l’on vienne pour se ressourcer, skier, randonner ou simplement savourer un gratin dauphinois maison, Les Playes reste ce petit coin chaleureux où modernité et tradition se rencontrent… en famille.

Infos : www.hotel-les-playes.com

VERCORS, TERRE D’ART & CULTURE
Un plateau où l’art dialogue avec la montagne…

Lieux emblématiques, artistes en résidence, savoir-faire partagés : dans le Vercors, la culture s’invite au cœur des villages. Ici, l’art vit au quotidien, entre patrimoine transmis et créations d’aujourd’hui.

Le Cairn
10 ANS D’ART, DE SPORT ET DE RENCONTRES
Lans-en-Vercors

Premier centre culturel et sportif du Vercors, Le Cairn est devenu en une décennie un lieu de vie incontournable où se croisent spectacles, savoirs, pratiques artistiques et sportives.

Inauguré en 2015 au cœur du village de Lans, Le Cairn a été pensé comme un lieu de synergie, réunissant en un même espace une salle de spectacles et de cinéma, une médiathèque intercommunale, un dojo, des salles de danse, de musique et de réunion, ainsi que des espaces d’exposition.

Avec une programmation éclectique et tout public – théâtre, concerts, danse, ciné-concerts ou festivals –, le centre cultive l’art de la diversité. Il accueille le cinéma associatif Le Clap, de nombreuses associations locales et des événements d’envergure, comme le Festival Jeunes Bobines, qui reviendra en février 2026 pour sa 37e édition.

Tout au long de l’année, Le Cairn mêle culture, sport et citoyenneté, dans un esprit d’ouverture, de partenariat et de proximité. Un lieu vivant, où le Vercors se vit en partage.

Infos : www.lecairn-lansenvercors.fr

Espèces d’espaces
L’ART COMME TERRAIN DE JEU COLLECTIF
Autrans-Méaudre-en-Vercors

À Méaudre, une maison devient un laboratoire vivant de création partagée, ouverte et joyeusement décalée. Brocante, cabinet de curiosités, café associatif, espace d’expo, ateliers partagés… Espèces d’Espaces est un écosystème culturel en mouvement, où artistes, habitants et visiteurs inventent ensemble de nouvelles façons d’habiter la montagne.

Kermesse perchée, ciné-concerts, slam, expositions, ateliers, résidences… Cette association collégiale imagine des événements participatifs qui bousculent les habitudes et font vibrer le territoire. L’objectif ? Utiliser les espaces – physiques ou symboliques – comme leviers de lien social et d’imaginaire commun.
Le lieu accueille aussi des artistes et artisans en résidence, avec plusieurs espaces de travail disponibles, un jardin, des coins communs, et surtout une belle envie de faire ensemble. Ici, la culture se fabrique en direct, au coin d’un établi ou d’un spectacle.

Infos : especesdespaces@protonmail.com

Villa Glovettes
RÉSIDENCE D’ARTISTES PLURIDISCIPLINAIRE À 1 260M D’ALTITUDE
Villard-de-Lans

Dans la station de Villard-de-Lans, la Villa Glovettes transforme chaque intersaison en terrain fertile pour la création contemporaine. À 1 260 mètres d’altitude, au sein de la copropriété Les Glovettes – vaste ensemble déserté hors périodes touristiques – cette résidence accueille des artistes de toutes disciplines, le temps d’un séjour de plusieurs semaines en moyenne montagne.

Née en 2020, à l’initiative d’Agathe Chion et de trois autres artistes et éditrices, la Villa Glovettes propose un modèle original : investir les appartements vides d’un bâtiment pensé à la fin du Plan Neige, en y insérant de la création, de la recherche, et des formes de vie collective à échelle locale. Les artistes invités vivent sur place, parfois en lien avec le monde agricole ou les métiers du vivant. Ils partagent leur travail avec les habitant·e·s du territoire à travers des ateliers, rencontres, et temps publics.

Ancrée dans une réflexion plus large sur la transition écologique, la Villa Glovettes revendique un usage sobre de l’existant, où l’art s’expérimente en lien direct avec le paysage, les saisons, et les récits ruraux du Vercors. Ici, l’intersaison devient un moment à part, contemplatif, fécond, résolument poétique.

Les Arts s’en mêlent
UNE ASSOCIATION ENGAGÉE, UN FESTIVAL TOUT PUBLIC
Villard-de-Lans

Depuis plus de 35 ans, l’association Les Arts s’en mêlent fait rayonner la culture sur le plateau du Vercors. Elle organise chaque année pendant les vacances de la Toussaint le festival Y’a tout ça !, un rendez-vous devenu incontournable, loin des pics touristiques.

Initialement consacré à l’humour et au café-théâtre, le festival s’est mué au fil du temps en un événement pluridisciplinaire mêlant spectacle vivant, arts plastiques, expositions, ateliers et moments conviviaux.

Engagée pour une culture accessible à tous, l’association œuvre à tisser du lien entre habitants, artistes et structures locales. En partenariat avec les écoles, les associations, ou encore les structures sociales du territoire, elle fait de la culture un levier de rencontre et de partage.

Infos & réservations : www.festivalvdl.com