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Home Actualités

Culture, gastronomie et hôtellerie : Nouveautés péruviennes

Caroline Nabais by Caroline Nabais
18 décembre 2025
in Actualités, Destinations, Pérou
2 adultes sur une barque sur un lac et forêt péruvienne

Lac Sandoval, Mère de Dios © Luis Francisco Gonzales / PROMPERÚ.

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Le Pérou, destination touristique en pleine expansion : culture, gastronomie et hôtellerie

 

 

Le Pérou se confirme comme une destination touristique en pleine effervescence, alliant patrimoine culturel, gastronomie de renom et dynamisme hôtelier. Des événements emblématiques, tels que Perú Mucho Gusto à Lima, la première édition de Perú Outdoor Expo 2025 et le roadshow européen Peru Uncovered, ainsi que l’ouverture de nouvelles enseignes hôtelières comme Nhow Lima, Costa del Sol à l’aéroport Jorge Chávez et The Meliá Collection, illustrent les multiples initiatives visant à attirer les voyageurs internationaux et à renforcer le tourisme dans toutes les régions du pays.

6 personnes sur 3 canoë kayaks sur un lac
Kayak sur la lagune de Piuray , Cusco @Daniel Silva / PROMPERÚ

« Peru Uncovered », le Pérou séduit les marchés touristiques européens

Le roadshow « Peru Uncovered » s’est déroulé dans trois pays européens : la France, l’Italie et l’Espagne. L’événement, destiné aux professionnels du secteur touristique, a eu lieu les 29 et 30 septembre à Lyon et Toulouse, respectivement.

Cette série de rencontres d’affaires a eu pour objectif de positionner le Pérou comme une destination unique et attractive pour les voyages long courrier. PROMPERÚ y a participé avec une délégation composée de 12 entreprises co-exposantes, incluant des DMC, des tour-opérateurs et des acteurs du secteur touristique. Au total, 130 rendez-vous commerciaux ont été organisés.

Le potentiel de négociation généré lors de ces rencontres est estimé à 3,1 millions USD.

Perú Mucho Gusto, une immersion au cœur des saveurs péruviennes

Le festival gastronomique Perú Mucho Gusto fait son grand retour à Lima, célébrant la richesse et la diversité de la cuisine péruvienne. Cet événement attire des chefs renommés, des producteurs locaux et des passionnés de gastronomie venus du monde entier. Les visiteurs peuvent découvrir les plats emblématiques de chaque région du pays, participer à des ateliers culinaires et assister à des démonstrations de techniques traditionnelles et innovantes.

En mettant en lumière la créativité des chefs et la qualité des produits locaux, Perú Mucho Gusto contribue non seulement à promouvoir la culture culinaire du Pérou mais aussi à stimuler le tourisme gastronomique. Ce rendez-vous offre une occasion unique de renforcer les échanges entre professionnels et amateurs, tout en sensibilisant le public international à la diversité et à l’excellence de la gastronomie péruvienne.

Pour en savoir plus : perumuchogusto.com/Lima

2 serveurs péruviens montrant de la Gélatine de bœuf séché dans 2 paniers amazoniens.
Gélatine de bœuf séché et paniers amazoniens. Mallku Producciones / ©PROMPERÚ.

Le Pérou se positionne comme la référence du tourisme outdoor

La première édition de Perú Outdoor Expo 2025 a réuni des opérateurs internationaux pour promouvoir le tourisme d’aventure et de nature. Cet événement permettra de dynamiser un segment en plein essor, en mettant en avant les richesses naturelles du Pérou – montagnes, forêts, littoral – et en développant des alliances stratégiques avec des acteurs internationaux.

Les participants ont pu découvrir des itinéraires innovants, des activités de plein air originales et des projets favorisant la durabilité. Cette rencontre s’est annoncée comme un moment clé pour consolider la place du Pérou sur le marché du tourisme outdoor et attirer de nouveaux voyageurs.

3 randonneurs faisant du trekking dans la sierra péruvienne
Trekking dans la Sierra de Huayhuash , Ancash @Fernando López/PROMPERÚ

À Lima, le développement hôtelier s’accélère

Le secteur hôtelier péruvien continue de se développer rapidement, porté par plusieurs ouvertures récentes et de nouvelles annonces qui renforcent l’attractivité de Lima pour les voyageurs internationaux et nationaux :

● Now Lima : Depuis le 1er août, Minor Hotels (anciennement NH Hotel Group) a inauguré le premier hôtel Nhow en Amérique latine. Avec un portefeuille de plus de 560 établissements dans 57 pays, cette ouverture illustre l’importance stratégique de Lima pour le groupe.

● Costa del Sol – Aéroport Jorge Chávez : Le 28 juillet a eu lieu l’ouverture officielle du nouvel hôtel Costa del Sol, situé au cœur de l’aéroport de Lima. Cet établissement facilitera l’accueil des voyageurs internationaux et nationaux, offrant confort et services à quelques pas des terminaux.

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● The Meliá Collection (2026) : Le groupe Meliá Hotels International a annoncé l’arrivée de sa marque de luxe The Meliá Collection à Lima en 2026, avec un boutique-hôtel situé dans le centre historique. Cette ouverture renforcera l’offre haut de gamme dans la capitale et répondra à la demande croissante de séjours de charme et personnalisés.

Pérou, patrimoine inspirant et trésors à explorer

● Hôtel B (Barranco)

Cet hôtel emblématique de Lima, situé dans le quartier bohème de Barranco, a été distingué par l’Escudo Azul de l’UNESCO, une reconnaissance internationale attribuée aux édifices patrimoniaux remarquables. Cette distinction confirme le rôle de l’Hotel B en tant que symbole culturel et architectural.

● Chavín de Huántar

Le site historique de Chavín de Huántar vient d’être reconnu par le Ministère du Tourisme et Commerce Extérieur du Pérou comme le 13ème Pueblo con Encanto du pays. Ce label valorise des localités au patrimoine unique et au fort potentiel touristique, et contribuera à accroître la visibilité de la région et à attirer de nouveaux visiteurs.

● Découverte archéologique

Une équipe d’archéologues a mis au jour un mural en 3D vieux de près de 4 000 ans. Cette découverte exceptionnelle, située dans la région de La Libertad, ouvre de nouvelles perspectives pour la compréhension des civilisations précolombiennes et confirme le rôle du Pérou comme l’un des berceaux majeurs de l’histoire mondiale.

PEROU
Village Chavín de Huántar , Áncash © Juan Puelles / PROMPERÚ

Pour plus d’informations, visitez www.peru.travel/fr

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Caroline Nabais

Passionnée par le tourisme et la communication, Caroline Nabais a exercé 15 ans comme professionnelle du voyage avant de se tourner vers la création de contenus. Diplômée d’un BTS Communication, elle collabore aujourd’hui avec InfoTravel où elle met son expérience et son goût de l’écriture au service de l’actualité du secteur.

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