Le Guide MICHELIN honore la collection de luxe HOSHINOYA en attribuant une Clé à quatre de ses propriétés d’exception au Japon et à Taïwan, célébrant une hôtellerie profondément ancrée dans son territoire.
Annoncées le 18 septembre 2026, les Clés MICHELIN récompensent des hôtels remarquables à partir de critères tels que l’architecture et le design, la qualité du service, la personnalité du lieu, son lien avec l’environnement local et l’expérience proposée aux voyageurs. HOSHINOYA Guguan et HOSHINOYA Kyoto conservent leur distinction pour la deuxième année consécutive, tandis que HOSHINOYA Okinawa et HOSHINOYA Taketomi Island la reçoivent pour la première fois.
Ces quatre établissements sont implantés dans des environnements très différents : montagnes et sources thermales de Taïwan, rivière et forêt de bambous de Kyoto, culture Ryūkyū d’Okinawa et vie insulaire traditionnelle de Taketomi. Tous partagent cependant la même approche : faire de la destination le point de départ de l’expérience hôtelière.
Pour HOSHINOYA, ces récompenses soulignent la cohérence d’une approche qui ne repose pas sur un modèle hôtelier standardisé. Chaque établissement construit son identité à partir de l’histoire, de la culture, de la nature et des usages propres à son environnement. L’architecture, la cuisine, les activités et l’attention portée aux détails prolongent cette relation avec le territoire. Le séjour ne se limite donc pas à l’hébergement : il devient une manière d’approcher une destination à travers ses paysages, ses traditions et son histoire.
Quatre établissements, quatre expériences
HOSHINOYA Guguan : un refuge entre montagnes et sources thermales
Situé dans la région thermale de Guguan, à l’est de la chaîne de montagnes de Xueshan, HOSHINOYA Guguan est le premier resort thermal de luxe de Hoshino Resorts à Taïwan. Le domaine s’inspire d’un pavillon de montagne où se rencontrent ruisseaux et eaux thermales, en intégrant au séjour les paysages de Guguan, ses sources chaudes et la culture Atayal locale.
L’eau accompagne le parcours dans l’ensemble de la propriété et contribue à créer une atmosphère paisible, à l’écart de l’agitation urbaine. Les 49 chambres disposent d’un bain thermal semi-ouvert, avec vue sur les montagnes et leurs variations saisonnières.
Distingué pour la première fois en 2025, HOSHINOYA Guguan conserve sa Clé MICHELIN en 2026.
HOSHINOYA Kyoto : une autre façon de vivre Arashiyama
Installé au bord de la rivière Oi, dans le secteur d’Okusaga, à Arashiyama, HOSHINOYA Kyoto permet de s’éloigner progressivement de l’animation du centre de Kyoto. L’arrivée en bateau marque le début d’un séjour dans un environnement entouré de montagnes et d’eau.
Inspiré par l’idée d’un refuge paysager pour les aristocrates de l’ancienne Kyoto, l’établissement fait dialoguer histoire, culture, nature et gastronomie locales. Le passage des saisons transforme chaque séjour : floraisons printanières, végétation estivale, couleurs d’automne et paysages plus silencieux en hiver.
HOSHINOYA Kyoto conserve également la Clé MICHELIN obtenue pour la première fois en 2025.
HOSHINOYA Okinawa : une retraite Ryūkyū face à la mer
À Yomitan, sur l’île principale d’Okinawa, HOSHINOYA Okinawa associe l’histoire de l’archipel et la culture Ryūkyū à une interprétation contemporaine du resort balnéaire. La propriété s’étend le long d’environ un kilomètre de côte naturelle. Ses bâtiments bas sont tous orientés vers la mer.
Le séjour s’organise autour du paysage marin, de la lumière d’Okinawa et de ses expériences culturelles. Au Doma Dining, les repas deviennent aussi des moments de rencontre, tandis que des activités quotidiennes permettent de découvrir la culture traditionnelle de l’archipel à travers le sanshin, la danse Ryūkyū ou le karaté.
HOSHINOYA Okinawa reçoit sa première Clé MICHELIN en 2026, en reconnaissance d’une hospitalité qui associe environnement naturel et héritage culturel.
HOSHINOYA Taketomi Island : préserver l’authenticité de l’île
Dans l’archipel Yaeyama, HOSHINOYA Taketomi Island s’inscrit dans une démarche de préservation de l’histoire et des traditions de Taketomi. Le domaine reprend les caractéristiques des villages traditionnels aux maisons couvertes de tuiles rouges, avec des villas individuelles, des chemins de sable blanc et des espaces communs organisés autour d’une piscine.
L’architecture respecte les réglementations paysagères de l’île et prolonge les formes de son habitat traditionnel. Le séjour permet ainsi de découvrir un paysage et un mode de vie façonnés par l’histoire de Taketomi, plutôt que de les reproduire comme un simple décor.
La nuit, l’expérience se poursuit sous un ciel particulièrement préservé. Taketomi fait partie du parc national d’Iriomote-Ishigaki, désigné premier International Dark Sky Park du Japon. En limitant l’éclairage artificiel, HOSHINOYA Taketomi Island veille à préserver les conditions d’observation du ciel étoilé.
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