Après une rénovation d’envergure, l’Althoff Villa Belrose rouvre pour la saison 2026 avec des espaces entièrement repensés, où design, gastronomie et art de vivre méditerranéen se conjuguent pour offrir une expérience raffinée face à la baie de Saint-Tropez.
Le 24 avril prochain, le prestigieux Althoff Villa Belrose, boutique-hôtel d’exception de la Côte d’Azur, membre de la collection The Leading Hotels of the World, rouvrira ses portes pour la nouvelle saison. Avec lui, sa collection de villas privées à la location, Althoff Bellevue Villa Rental, constitue l’un des plus beaux refuges surplombant la baie de Saint-Tropez.
Après plus de trois années de rénovation minutieuse orchestrée durant les mois d’hiver, la transformation de l’Althoff Villa Belrose s’achève par une refonte complète des espaces gastronomiques, où chaque détail a été revisité, de l’aménagement des lieux jusqu’à la décoration et à l’art de la table, également repensés, marquant une nouvelle étape dans l’évolution de ce boutique-hôtel privé de la collection Althoff.
Sous la direction de Markus Hilzinger, Head of Design des Althoff Hotels, l’hôtel a été repensé ces derniers mois avec soin et cohérence. Les espaces communs, la terrasse de la piscine avec sa vue panoramique emblématique, ainsi que les chambres et suites : chaque détail a été examiné, affiné et réorienté. L’objectif : conjuguer l’élégance intemporelle de la Villa Belrose avec davantage de légèreté, de générosité et une atmosphère méditerranéenne naturelle.
La seule qui ne change pas est la magnifique vue panoramique sur le golfe de Saint-Tropez depuis les différentes terrasses de l’hôtel, apaisante, colorée et époustouflante. Celle qui laisse chaque hôte sans voix ne cesse d’être plébiscitée, tout au long de la journée, pour un café enveloppé par la douceur de la matinée, un verre à l’ombre dans l’après-midi ou un cocktail et parfois même un dîner improvisé afin d’admirer le spectaculaire coucher de soleil qui berce les bateaux au cœur de la baie.
Design, atmosphère et gastronomie en parfaite harmonie
Pour la saison 2026, l’accent est mis sur le restaurant « Le Belrose ». Entièrement repensé dans les moindres détails, le nouveau concept revisite l’esthétique classique de la Riviera, tout en laissant place à une décoration audacieuse, d’inspiration couture, à la fois vibrante et tendance, subtilement inspirée par la tradition de la haute couture française.
Les couleurs, très « boudoirs », dans les tons beiges et rosés, sont douces tout en étant originales, invitant à la détente comme à la fête !
Les nuances raffinées de marbre et une sélection de photographies de Franck Gerard confèrent à l’espace une profondeur élégante et apaisante. Le restaurant s’affirme ainsi comme un lieu de rencontre raffiné pour les hôtes et les amateurs de gastronomie de la région.
Le petit-déjeuner a également été entièrement repensé et ouvert sur l’espace environnant, avec l’ambition de mettre en scène le matin au-dessus de la baie : lumineux, détendu et culinairement précis. La terrasse-bar et les espaces de la piscine se présentent avec de nouveaux coussins et des éléments de design soigneusement choisis, soulignant le caractère méditerranéen élégant de la Villa. Le restaurant de la piscine, « Le Méditerranée » a été réorganisé, sur le plan architectural et atmosphérique, pour se rapprocher davantage de la spectaculaire vue sur la mer. Des matériaux légers, des lignes épurées et une palette de couleurs discrète créent une toile de fond estivale contemporaine, où paysages et gastronomie se répondent harmonieusement.
Le Belrose » : la Provence revisitée
Le restaurant gastronomique « Le Belrose » s’est repositionné dès l’an passé. Depuis 2022, le chef français de renom Jimmy Coutel supervise l’ensemble de la cuisine de la Villa. Sa cuisine est profondément enracinée dans la Provence : tous les produits proviennent de producteurs locaux, soigneusement sélectionnés. Fraîcheur, précision et respect du produit caractérisent ses compositions méditerranéennes.
L’offre culinaire est complétée par l’une des cartes des vins les plus complètes et minutieusement sélectionnées de la région, un engagement clair en faveur de la qualité et de la place de la Villa Belrose en tant que destination gastronomique incontournable de la baie de Saint-Tropez.
39 chambres et suites & une villa privée
L’hôtel propose désormais 39 chambres et suites entièrement rénovées en 2025, alliant avec subtilité confort moderne et charme authentique de la propriété, ainsi qu’une villa privée. Les intérieurs, baignés de teintes chaudes inspirées du climat méditerranéen, se distinguent par une atmosphère raffinée. Les salles de bains, habillées de marbre italien, apportent une note supplémentaire de luxe et de sophistication.
Certaines chambres sont communicantes, offrant ainsi des espaces généreux idéaux pour les familles ou les groupes d’amis. Chaque chambre dispose d’un balcon ou d’une terrasse privative, permettant d’admirer la beauté des jardins de l’hôtel ou la vue panoramique sur la baie de Saint-Tropez.
Althoff Bellevue Villa Rental
En complément de son offre hôtelière, la marque propose Althoff Bellevue Villa Rental, une collection de 16 villas de prestige offrant un service cinq étoiles. Situées sur les hauteurs de Gassin, ces résidences privées garantissent des séjours intimes et sécurisés, dans un cadre enchanteur avec vue panoramique sur le golfe de Saint-Tropez.
Chaque villa allie luxe et intimité, avec piscine privée, grandes cuisines équipées et matériaux nobles. La sécurité des hôtes est assurée grâce à des systèmes d’alarme de pointe, tandis que des services exclusifs sont proposés : ménage quotidien, petit-déjeuner varié, conciergerie sur mesure et la possibilité de dîners privés préparés par un chef renommé.
Cette offre permet de profiter du calme et de l’intimité des villas tout en ayant accès aux installations de l’Althoff Villa Belrose à proximité, notamment son restaurant gastronomique, son centre de beauté NIANCE et sa magnifique terrasse avec vue sur la baie.
Robert van Straaten, maître des lieux depuis 25 ans, souligne l’évolution sur le plan opérationnel : « Jimmy Coutel et son équipe ont conçu un concept qui affine l’identité gastronomique de la Villa Belrose tout en mettant en valeur son lien étroit avec la région. Avec Maître Carolina Megas, membre de la famille Althoff depuis plus de dix ans, nous créons un équilibre entre chaleur méridionale et professionnalisme, afin de proposer une expérience durable mêlant gastronomie, service et atmosphère. »
Pour sa part, Frank Marrenbach, CEO des Althoff Hotels, analyse la démarche sur le plan stratégique : « La Villa Belrose est un établissement unique au sein de la collection Althoff. Sa position, surplombant la baie de Saint-Tropez, son intimité et sa culture hôtelière héritée en font un refuge exceptionnel. Grâce à l’évolution soigneuse mais résolue de ses espaces gastronomiques, nous consolidons son profil de destination culinaire et renforçons sa position comme l’un des hôtels les plus exclusifs de la Côte d’Azur. »
