Noël en Suède : traditions et bien-être au cœur de l’hiver
À l’approche des fêtes de fin d’année, période de traditions et de retrouvailles familiales tant attendue, les études révèlent que Noël est pour beaucoup une source de stress. Et si l’on revenait à l’essentiel ? La Suède offre une autre façon d’aborder cette saison : plus apaisée, plus sensorielle, plus ancrée dans l’instant. Ici, on prend le temps, on retrouve le goût des choses simples. Les traditions suédoises privilégient la sobriété joyeuse et la chaleur humaine. Voici un aperçu des temps forts et nouveautés à découvrir cet hiver.
La Sainte-Lucie : lumière d’hiver et sérénité retrouvée
Le 13 décembre, la fête de la Sainte-Lucie illumine la Suède d’un rituel à la fois poétique et profondément ancré dans la culture locale. À travers chants, processions et douceurs épicées, cette tradition marque symboliquement le retour de la lumière. Lucia défile vêtue de blanc, une couronne de bougies sur la tête, accompagnée d’enfants et d’adolescents vêtus à l’identique. Ce moment suspendu, célébré dans les écoles, églises, maisons de retraite et au travail, invite au calme intérieur, à la gratitude et à la contemplation.
Lucia rassemble, apaise, et fait la part belle aux saveurs douces de saison, comme le glögg – vin chaud épicé –, les pepparkakor – biscuits au gingembre – et les lussekatter, ces petits pains dorés au safran, emblèmes gourmands de cette fête hivernale.
Où vivre l’expérience :
Lucia à l’université de Lund : à une demi-heure de Malmö, dans la ville universitaire de Lund – l’une des plus anciennes et prestigieuses d’Europe –, la chorale universitaire interprète un concert mémorable dans l’aula de l’université, bâtie au XIXe siècle dans un style inspiré de la Grèce antique.
Lucia dans la mine de Falun : à Falun, ville classée au patrimoine mondial de l’Unesco située à 200 km de Stockholm, c’est dans la mine historique de cuivre que le concert de Lucia prend place – casque de sécurité requis !
Lucia sur le toit du château : à Uppsala, au nord de Stockholm, Lucia et sa troupe chantent depuis le toit du château. Le public, quant à lui, reste bien au sol.
Julbord : le goût de la tradition partagée
Jul signifie Noël, et bord veut dire table – et cette « table suédoise de Noël » déborde littéralement de mets traditionnels. Harengs marinés sous toutes leurs formes (à la crème, au vinaigre, à l’aneth), boulettes de viande, petites saucisses, jambon, saumon et le fameux gratin de pommes de terre et anchois crémeux, « La Tentation de Jansson », sont servis sous forme de buffet. C’est un véritable rituel de convivialité et de partage qui se décline sur plusieurs déjeuners et soirées, entre collègues, voisins, amis ou proches venus de loin.
Où vivre l’expérience :
NOUVEAU ! À Stockholm : cette année, le parc en plein air de Skansen propose un Julbord traditionnel.
À Göteborg, ville classée parmi les plus durables au monde, on peut opter pour un Julbord végétalien, proposé par le restaurant Blackbird. Le menu met à l’honneur légumes locaux et seitan revisitant saucisses et jambon.
À Malmö, le restaurant Slagthuset propose une version festive du Julbord : apéritif debout, spectacle pendant le dîner, puis piste de danse – idéal pour le moral (et la sérotonine).
Marchés de Noël en Suède : ambiance feutrée et artisanat local
Contrairement aux marchés de Noël parfois bruyants et bondés, les Julmarknad suédois cultivent une ambiance paisible, presque intime. Ils mettent à l’honneur l’artisanat, les produits du terroir et l’esprit cocooning et mysig du confort hivernal suédois. Certains marchés s’installent dans des châteaux, des fermes ou des quartiers historiques, où s’élèvent senteurs de vin chaud et de pain d’épices.
Où vivre l’expérience :
Au château de Hesselby : à seulement 30 minutes de métro du centre de Stockholm, ce château du XVIIe siècle offre un cadre unique et hors du temps pour vivre un marché traditionnel.
À Gamla Linköping : la vieille ville de Linköping (à deux heures de train de Stockholm), avec ses rues pavées, maisons en bois rouge, son artisanat et ses douceurs suédoises, se transforme, deux week-ends durant, en village de Noël d’autrefois.
À Lisebeg – pour ceux qui souhaitent plus d’animation : en 2025, le célèbre marché du parc d’attractions de Liseberg, à Göteborg, fête ses 25 ans. Il s’agit du plus grand marché de Noël de Scandinavie. Illuminé par des millions de guirlandes LED et décoré de plus de 1 000 sapins, il transforme le parc d’attractions en un monde enchanté, pour petits et grands.
Pour découvrir davantage de marchés de Noël en Suède, cliquez ici.
Maisons en pain d’épices : douceur, créativité et souvenirs
Les maisons en pain d’épices font partie intégrante du Noël suédois depuis le XIXe siècle, un héritage venu d’Allemagne. À l’origine modestes, ces constructions sucrées ont évolué en créations architecturales où se mêlent imagination, habileté manuelle et surtout moments partagés en famille.
Où vivre l’expérience :
Depuis plus de 30 ans, ArkDes, le centre national suédois d’architecture et de design, invite chaque année petits et grands à exposer leurs créations dans son établissement sur l’île de Skeppsholmen à Stockholm. Qu’il s’agisse de villas d’époque ou de rêves modernistes, toutes les inspirations sont bienvenues, à condition qu’elles soient en pain d’épices, glaçage et bonbons. L’édition 2025 ouvre le 28 novembre et se poursuit jusqu’au 11 janvier 2026. ArkDes organise également un concours ouvert aux amateurs comme aux professionnels qui doivent apporter leur création sur place. Cette année le thème est Love.
