Avec ses plus de 1 280 000km², le Pérou est un condensé de ce que la météo des deux hémisphères a à offrir.
L’hiver en montagne, il peut faire froid et pluvieux en Amazonie, mais le long des côtes, vous retrouvez un climat chaud, un océan pacifique à la chaleur méditerranéenne au nord et bretonne au sud qui regorge d’une faune exceptionnelle, des sites fascinants et de nombreuses traditions. Découvrez pourquoi le Pérou est une destination idéale dès cet hiver!
Raison #1 : L’hiver est la meilleure saison pour visiter Lima
Dans la Capitale du Pérou, le thermomètre monte jusqu’à 26° l’hiver et il fait bon y flâner à la découverte d’une architecture époustouflante entre constructions préincas à Huaca Pucllana et Huaca Huallamarca et ses pyramides tronquées, églises et couvents baroques ou néoclassiques, Chinatown (le plus grand d’Amérique du Sud) et les nombreux quartiers d’inspiration coloniale qui débordent de vie. La vie culturelle de Lima n’a rien à envier aux capitales européennes grâce à ses musées remarquables tels le musée Larco Herrera, le musée Oro del Peru ou le musée national d’Archéologie, d’Anthropologie et d’Histoire.
#2 : Parce que Lima est la capitale mondiale de la Gastronomie
La gastronomie péruvienne est, chacun le sait, une des meilleures du monde et il en est pour preuve le restaurant Central de Lima qui s’est hissé à la première place du classement des 50 meilleurs restaurants au monde en 2023 selon le magazine Forbes. Au-delà du Central de Lima, il existe des centaines de styles culinaires dont la fusion étonnera vos papilles. Pour vous en convaincre, profitez des nombreux food tours organisés dans la capitale qui allient rencontres locales, dégustations et découvertes de la vie des quartiers.
#3 : Pour chiller sur les plages du Pérou
Piura, Tumbes, Tortugas ou Playa Tuquillo, Mancora, Cabo Blanco, tous ces noms évoquent la douceur de vivre sur les plages ensoleillées du Pérou. Ici vous pourrez vous y reposer à loisir , vous adonner au plaisir de la baignade dans le Pacifique, aller à la rencontre des tortues de mer ou pratiquer votre sport préféré. À Piura, l’été est éternel, et vous y trouverez parmi les plus belles plages du Pérou, comme Colán, Los Órganos, Vichayito et Lobitos et c’est à Cabo Blanco que vous marcherez sur les traces d’Ernest Hemingway! Vous n’oublierez pas de goûter aux merveilleux ceviches aux fruits de mer locaux ou de siroter votre pisco sour au coucher du soleil.
#4 : Catch the wave!
Il existe au Pérou un endroit mythique pour tout surfeur, c’est la plage de Chicama. Cette plage située près du port de Malabrigo au Nord de Trujillo, offre la vague “gauche” la plus longue du monde et en fait la Mecque de tous les surfeurs. Mais nul besoin d’être un pro de la vague pour surfer au Pérou tant les plages où vous pouvez vous adonner à votre sport favori sont nombreuses.
#5 : Passez la journée avec les otaries à Isla Palomino
C’est une journée de rêve pour tous les amoureux de la faune marine. Au départ de Lima, vous allez embarquer pour les îles Guanera et vous baigner en compagnie des otaries sauvages. Vous pourrez admirer également les manchots de Humboldt et des oiseaux guanos. C’est une expérience inoubliable pour toute la famille.
#6 : Crapahuter dans le désert Péruvien
A 4 heures au sud de Lima, changez de décor et immergez vous dans le désert côtier de ICA. Vous y trouverez les dunes les plus hautes du monde qui vous offriront de belles opportunités de randonner dans un des paysages les plus spectaculaires au monde. Au coucher du soleil, la lumière s’y fait plus douce et vous pourrez rejoindre la petite station de Huacachina pour profiter de la vie locale et découvrir le véritable berceau du Pisco à moins que vous ne préfériez une soirée plus romantique et dîner à la lumière des chandelles en plein milieu du désert. Réservez du temps pour randonner dans la réserve de Paracas.
#7 : Prendre le temps de rejoindre Cajamarca
Loin des sentiers battus, Cajamarca est une terre de vallées et de campagnes fertiles qui se distingue pour avoir été le point de rencontre de deux mondes, de deux cultures. Vous serez éblouis par la ville coloniale où il fait bon déambuler et après avoir goûté à l’Emoliente, spécialité détox, vous aurez l’énergie de grimper jusqu’au Mirador de Santa Apolonia duquel la vue sur la ville est époustouflante! Pour vous récompenser, plongez dans les “Banos del Incas”, qui vous revigorent avec leurs eaux de source à 72°. Après cela, allez au site naturel et archéologique de CumbeMayo, situé à 3500 m d’altitude au cœur de collines verdoyantes et majestueuses où vous empruntez un sentier qui passe au beau milieu d’énormes formations rocheuses et mystiques.
#8 : Faire un tour au XVe siècle à Chan Chan
Le royaume chimu, dont Chan Chan fut la capitale, connut son apogée au XVe siècle, peu avant de succomber à la puissance inca. L’aménagement de cette ville, la plus importante de l’Amérique précolombienne, reflète une stratégie politique et sociale rigoureuse, marquée par sa division en neuf « citadelles » ou « palais » formant des unités indépendantes. Fascinant!
#9 : Se faire plaisir
Avec ses diverses communautés, le Pérou offre pendant la période hivernale de nombreuses opportunités de vivre les fêtes avec les locaux : Noël, Carnavals, Fiesta de la Purissima Conception, Fiesta de la Marinera… à chaque fête sa gastronomie, ses danses et ses coutumes. N’hésitez pas à participer tout en respectant les croyances de chaque communauté.
#10 : S’adonner à la passion du chocolat
A l’instar de ses sites classés au patrimoine mondial de l’UNESCO, le cacao et le chocolat font partie du patrimoine péruvien qui revendique fièrement la paternité de la recette du chocolat chaud à la poudre de Maca. Venez découvrir le Choco Museo à Cuzco ou plus proche de nous, vous pourrez goûter à la production péruvienne au salon du Chocolat qui se tient à Paris où 13 artisans péruviens présenteront leur collection.
