BLU CAFÉ, le nouveau coffee shop situé au 35 Boulevard des Capucines, dans le 2ème arrondissement de Paris, réinvente l’art de la pause gourmande parisienne.
Installé au cœur de l’Alpine Race Lounge by E-MOTION, ce lieu unique marie l’excellence gastronomique du Chef étoilé Vittorio Beltramelli à une ambiance contemporaine où se côtoient gourmets, professionnels et passionnés d’automobile.
UN CHEF ÉTOILÉ AUX COMMANDES
Vittorio Beltramelli n’est pas un chef comme les autres. Récompensé d’une étoile Michelin en 2002 chez Gualtiero Marchesi à Paris, formé auprès des plus grands noms de la gastronomie italienne (Da Vittorio, Louis XV d’Alain Ducasse), il apporte au BLU CAFÉ toute la rigueur et la créativité de la haute gastronomie transposées dans l’univers de la street food premium.
« La cuisine, c’est comme une course de F1 : chaque détail compte, chaque seconde a son importance, et seule l’excellence du résultat final importe », confie le Chef Beltramelli.
UNE CARTE SIGNATURE : ENTRE EXCELLENCE ET CRÉATIVITÉ
Le BLU CAFÉ propose une expérience culinaire qui transcende le simple coffee shop. La carte marie avec audace les influences italiennes du chef aux saveurs cosmopolites contemporaines :
• CAFÉ & THÉ DE SPÉCIALITÉ : Espressos d’exception, Matcha Lattes onctueux (Iced Mango, Hazelnut White, Coco Cloud), Ruby Hot Chocolate, etc
• STREET FOOD PREMIUM : Tamago Sando japonais à l’œuf bio, Ham & Cheese Croissant au jambon cuit et comté 30 mois, Croque Madame truffe, Beef Gua Bao coréen; etc
• INCONTOURNABLES : Jamon Pata Negra Belotta cinco jotas, Creamy Burrata, Smoked Salmon, etc
• DESSERTS SIGNATURES : Blu Cheesecake aux myrtilles et coulis fraise Yuzu, Dubai Pannacotta pistache-chocolat lait, Affogato al Caffé, Nolita Cannoli’s, Banana Stracciatella glacée Maison Fruttini
UN LIEU, DEUX AMBIANCES
Niché au premier niveau de l’Atelier Race Lounge by E-MOTION, le BLU CAFÉ offre un cadre contemporain et apaisant, idéal pour :
• Les rendez-vous professionnels en journée
• Les moments conviviaux entre amis ou en famille
• Les événements corporate (lancements de produits, rencontres presse, networking)
• Les sessions de passion automobile lors des Grands Prix de F1 – Des packages exclusifs sont en préparation pour organiser des Watch Party F1 immersives au BLU CAFÉ
Service continu de 10h à 20h du mardi au dimanche, avec brunchs d’exception les week-ends (10h-17h).
