Quand les premiers froids enveloppent Paris, la capitale rallume sa magie
Partout, des chalets éphémères surgissent comme par enchantement, des terrasses s’emmitouflent, des adresses réconfortantes s’illuminent — et l’hiver devient un terrain de jeu gourmand.
Cette saison, six expériences hivernales transforment la ville en un village enchanté où l’on dîne, savoure, partage et se réchauffe… parfois à plusieurs mètres au-dessus du sol.
Le rooftop de la Tour d’Argent se pare de son manteau d’hiver
Après avoir fait vibrer l’été, le rooftop de la Tour d’Argent s’habille pour la première fois d’un manteau d’hiver. Du 27 novembre au 14 février, chaque jeudi, vendredi et samedi soir, ce refuge perché invite à redécouvrir Paris dans sa version la plus magique : celle qui scintille à la tombée de la nuit.
Entre peaux lainées, plaids et bougies vacillantes, le panorama se savoure autant que l’instant.
À la carte, cocktails chauds signés par les mixologues de la maison, vins de vignerons issus des caves légendaires et champagnes choisis avec soin. Quelques bouchées salées imaginées par le Chef Yannick Franques parachèvent l’expérience : une parenthèse parisienne suspendue entre ciel et lumière.
Le rooftop de la Tour d’Argent
Du 27 novembre au 14 février chaque jeudi, vendredi et samedi de 18h30 à 22h30
15 Quai de la Tournelle, 75005 Paris
Cocktails chauds à partir de 24€ – Mise en bouche salée à partir de 15€
https://tourdargent.com/le-toit-de-la-tour/
La Ferme Saint-Amour dévoile son chalet éphémère sur le toit de l’hôtel Sax Paris par Éric Frechon
Le 5 décembre 2025, La Ferme Saint-Amour quitte les sommets enneigés pour prendre de la hauteur à Paris.
Le temps d’un hiver, la marque iconique du Groupe Annie Famose pose ses valises sur le rooftop du très élégant Hôtel SAX Paris, LXR Hotels & Resorts, dans le 7e arrondissement.
Un chalet éphémère et exclusif, perché au-dessus de la ville, qui promet de faire briller les nuits parisiennes.
Pour cette première édition parisienne, le chef Éric Frechon, Meilleur Ouvrier de France, imagine un menu unique en trois temps, hommage à la montagne et à la convivialité. L’expérience débute par un amuse-bouche inspiré, accompagné d’une coupe de champagne, puis défilent les entrées signatures du Chef : le poireau grillé, devenu incontournable, et une soupe à l’oignon gratinée au reblochon fermier, revisitée avec son style inimitable.
La Ferme Saint Amour Paris par Eric Frechon
Du vendredi 5 décembre 2025 au dimanche 8 mars 2026
Rooftop de l’Hôtel SAX Paris – 8e étage
55 avenue de Saxe, 75007 Paris
Ouvert tous les jours de 19h à minuit
Uniquement sur réservation Lafermesaintamour.com
YAYA se transforme en chalet grec : l’après ski méditerranéen débarque à Paris
Cet hiver, les restaurants YAYA changent de décor et se transforment en Chalets Grecs, un refuge festif où l’esprit montagnard rencontre la générosité méditerranéenne.
A cette occasion, Juan Arbelaez convie deux talents de la gastronomie : Kilian Francesci et Jeffrey Cagnes, qui signent chacun une création gourmande, twistée à la grecque.
Passer des rivages grecs au sommets du Mont Taygete, tel est le challenge proposé aux deux chefs invités par Juan Arbelaez.
Kilian Francesci imagine une pita revisitée , un confit d’agneau au miel, ragoût de gigantes et petits légumes, le tout enroulé dans une crêpe de polenta gratinée au vieux comté. Côté douceurs, le chef pâtissier Jeffrey Cagnes propose quant-à lui une tarte au citron à l’huile d’olive infusée au basilic : frais et acidulée. Le dessert idéal pour finir sur une note fraîche qui rappelle la saison des agrumes
Plat Kilian Francesci – 24€ / Dessert Jeffrey Cagnes – 12€ / Carte cocktails Yaya x Lillet
Le Chalet Grec Yaya par Juan Arbelaez, Kilian Francesci et Jeffrey Cagnes
Du 1er décembre au 15 mars 2026, DJ Set du jeudi au samedi soir (hors Yaya La Défense)
YAYA Secrétan – 33 avenue Secrétan, 75019 Paris
YAYA La Défense – 15 Parvis de La Défense, 92800 Puteaux
YAYA Lille – 92 Rue de Gand, 59800 Lille
YAYA Rennes – 25 Rue de Penhoët, 35000 Rennes
https://www.yayarestaurant.com/
Halte givrée au Café Grand Quartier
Cet hiver, le jardin caché du Café Grand Quartier fait souffler un vent polaire sur le 10ème arrondissement. Sous des guirlandes lumineuses monochromes, quatre igloos transparents et chauffés accueillent les nostalgiques des soirées au ski entre copains.
Pour parfaire ce chaud-froid tant apprécié, on trouve à partager et en formule à volonté : une raclette fondante, servie avec ses pommes de terre fumantes et un généreux assortiment de charcuterie.
Les incontournables de la maison se joignent également à la fête : croquetas croustillantes, burger à la tomme de brebis, gnocchis poêlés, et pour finir sur une note sucrée et respecter la tradition du yéti, la tarte aux myrtilles maison.
Menu spécial raclette à volonté : raclette traditionnelle, pommes de terre, plateau de charcuterie, vin rouge ou blanc au pichet – 49€ / personne – Ou raclette traditionnelle pour deux personnes – 28€ / personne
Les Igloos du Café Grand Quartier
Du 14 novembre à mi-mars 2026
15 rue de Nancy, Paris 10ème
https://www.legrandquartier.com/cafe
Le Patio d’Hiver du Kimpton St Honoré Paris
Le patio le plus rock’n’roll de Paris passe en mode chalet californien
Cet hiver, le Kimpton St Honoré Paris, hôtel le plus rock’n’roll de la capitale, fait basculer son emblématique patio du Montecito dans une parenthèse givrée qui sent bon la Californie version haute altitude. le chalet d’hiver prend plutot les couleurs du soleil californien.
Exit les clichés alpins : le Montecito se réinvente en chalet d’hiver californien, un refuge chaleureux où l’esprit West Coast rencontre le Paris arty.
Sous les guirlandes et les lumières ambrées, on s’attable autour d’une carte inspirée des grands classiques américains, revisités à la française. Une pizzaflette qui twiste la comfort food façon L.A., un smash burger à la raclette fumée, un mac & cheese dopé à la manigodine et à la viande des Grisons… Un condensé de réconfort, généreux, assumé, totalement gourmand. Côté douceurs, l’hiver joue la carte de l’ultra-plaisir : fondue Nocciolata à tremper sans retenue, chamallows toastés, tarte myrtille & sorbet Grand Marnier pour une touche rétro-cool.
Le Patio d’Hiver du Kimpton St Honoré Paris
A partir du 18 novembre jusque mi-mars
27-29, Boulevard des Capucines 75002 Paris
https://www.kimptonsthonoreparis.com/fr/
Polpo Nord : de retour sur les pistes de Levallois !
Cet hiver, Polpo remet le couvert à raclette au niveau des bords de Seine parisiens. En collaboration avec Moët & Chandon, la péniche sera de nouveau transformée en station de ski urbaine à partir du 14 novembre.
Le refuge de Levallois s’habille de sapins enguirlandés de lumière, de télécabines cosy, et d’une piste de curling en libre accès pour les clients.
Une ambiance montagnarde s’invite à table : une tartiflette ultra-gourmande avec du reblochon de Savoie, une baguettiflette irrésistible à la crème carbonara, comté AOP, raclette & encore d’autres choix réconfortants Le vendredi, une soirée entre amis sous forme de raclette party à volonté promet un plaisir presque illimité : fromages à raclette et pommes de terre à volonté, accompagnés d’une assiette de charcuterie.
Pour le dessert, impossible de résister à la gaufre nappée de Nocciolata ou caramel beurre salé !
