Après plusieurs années de rénovation, et un changement de propriétaires, Le Mouflon d’Or ouvrira ses portes le 27 mai prochain.
Cet hôtel 5 étoiles, situé en plein cœur de l’Alta Rocca, a été réhabilité avec justesse de manière à conserver l’essence patrimoniale et l’histoire riche de la bâtisse.
Originaires de l’Alta Rocca et de Porto-Vecchio, Lise CANARELLI et Anthony BORNEA sont tombés sous le charme de cette demeure patricienne, trônant au cœur d’un parc de 19 Ha, planté de majestueux cèdres du Liban et de châtaigniers séculaires.
Cette prestigieuse bâtisse édifiée au début du siècle dernier par la compagnie hôtelière PLM, a traversé les ans au service de la clientèle fortunée de la Belle Époque qui voyageait alors à travers toute l’Europe. Elle a aussi servi, au cours de son histoire, de refuge à de nobles exilés politiques, puis a connu une très longue méditation solitaire au cours de ces dernières décennies.
Intégralement mis à nu en début de chantier, les éléments iconiques comme les façades, le faîtage, les cheminées ont été conservés pour ressusciter le charme suranné d’un passé fastueux. Ses nouveaux propriétaires ont pris le parti de faire renaître ce lieu en conjuguant passé et présent, pour faire voyager leurs hôtes au plus près des richesses culturelles, patrimoniales et environnementales de leur île natale.
LOIN DE L’ORDINAIRE, PROCHE DE L’ESSENTIEL
L’ensemble de l’établissement a été redessiné dans un style casual-chic, avec de délicates touches minérales qui mettent en valeur l’éclat des marbres clairs, sublimés par des suspensions en cristal.
La propriétaire a puisé son inspiration dans le riche patrimoine insulaire en mariant meubles anciens et créations contemporaines et en respectant l’âme des lieux.
Antiquités, matériaux nobles de récupération et tissus raffinés incarnent les attributs de cette demeure principale, véritable témoignage de l’identité et du patrimoine corse. Entre mobilier chinois et créations « sur-mesure », le charme d’antan dialogue avec la modernité dans une symbiose parfaitement orchestrée. Les époques se croisent avec une harmonie singulière, offrant un univers chaleureux et empreint de style. Un luxe authentique et non ostentatoire, où l’âme des lieux a su retrouver toute sa splendeur originelle.
L’ART CULINAIRE DU MOUFLON D’OR
Le restaurant A Nepita propose une cuisine gourmande et délicate, servie au cœur de l’hôtel, sous une verrière art déco. Inspirée par les récoltes alentours, la cuisine du chef Sébastien Chauchat célèbre les senteurs et les saveurs corses. Engagée dans une démarche locavore, la carte reflète une fusion corso-méditerranéenne, avec simplicité et authenticité.
Chaque assiette raconte une histoire de nature, où les saveurs se révèlent dans toute leur pureté. Les compositions de plat excèdent rarement plus de 3 ou 4 ingrédients de façon à ne pas dénaturer la goutte initiale des produits.
UN RETOUR AUX SOURCES, ENTRE NATURE ET RAFFINEMENT
Le Relais & Châteaux Domaine Le Mouflon d’Or invite à une déconnexion réparatrice…Une pause de pleine conscience pour reprendre pied, retrouver énergie et positivité à travers la méditation, la contemplation en utilisant la puissance du silence et les bienfaits de la solitude choisie.
Pour les clients sportifs, un parcours de santé au cœur du domaine couplé à un espace fitness pour compléter l’expérience bien-être. En complément de cette offre, deux espaces naturels uniques pour des échappées sur mesure offrant une bulle de sérénité le temps d’un sauna ou d’un bain à remous pour favoriser la récupération.
Perché sur les hauteurs, le Pool Bar offre un cadre idyllique pour savourer un moment de détente tout en profitant d’une vue imprenable sur l’ensemble du domaine. C’est l’endroit parfait pour se détendre, pour une pause gourmande et pour se relaxer.
RELAIS & CHÂTEAUX DOMAINE LE MOUFLON D’OR
Pian Di Santo, 20124 Zonza – France
T. +33 (0)4 95 78 72 72
www.lemouflondor.com
